餃子の王将 丸岡店。

昨年２月に福井県と石川県の県境で

大雪災害のため1300台の車が立ち往生したことは

みなさんの記憶に新しいと思います。

現在、あの辺り（国道８号線）は

昨年福井国体が有ったため素晴らしく整備され、

何事もなかったかのようにスイスイ車が走っています。

そしてあの大雪災害の最中、

「餃子の王将丸岡店」から立ち往生しているドライバーにラーメンを振る舞ったことがニュースになっていたのを記憶している方も多いことと思います。

実は、仕事であの辺りはしょっちゅう通っています。

ランチタイムの王将丸岡店には

いつもお客様が多く入っているのを見ていたので、

一度利用したいと常々思っていたのだけど、

ようやく今回訪問できました。

同じ敷地にはピアゴとダイソーが有り、

とても便利な商業ゾーンてす。

日替りランチメニュー。

京風白醤油ラーメンと天津飯のセット（910円税別）

どうしても餡掛けが食べたかった。

丸岡店オリジナルメニューも有ります。

こっちと迷ったねどラーメンも食べたかった。

他の知っている王将と比べて

清潔で衛生的で、

接客サービスレベルが行き届いていて

とても居心地が良くて驚きました。

ホールはもちろん、

厨房も女性が数多く活躍していて提供が早く、

クオリティも申し分無し。

動きも良かった。

価格は皆さんもご存知の通りです。

餃子の王将と言えば、

その昔、今は亡き大東社長の講演会を聞いて、

「リーダーは誰より汗をかいて、

背中で仕事を見せる」と言う言葉に

とても感銘を受けました。

チェーン店らしい大手の企業力の強さと、

まるで地域密着の個人店のような決め細やかさが感じられて、

ここは支持されるお店だな…と納得させられました。

遠くからでも是非。

お近くからでも是非。

大雪でも多分大丈夫です(笑)

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■石川の飲食業アドバイザー山さん■

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