よく、
１月は行く、
２月は逃げる、
３月は去る…と言われます。
１月２月３月は、気付いたら終わっている。
確かに、同じ時間だと分かっていても、
１月は過ぎるのが一年で最も早く感じる１ヶ月だと思うし、
２月も３月もあっという間に過ぎて行きます。
ところで2019年は、
飲食店にとって更に早く感じると思います。
３月は人が入れ替わるシーズンで、
毎年慌ただしいのですが、
４月には新元号発表。
５月は新天皇ご即位＆10連休。
統一地方選挙、参院選、
夏休みが過ぎたら
９月ラグビーワールドカップ。
そしてなんと言っても
10月は消費税率変更が予定されていて、
飲食店にとってはこれが最大の
バタバタの要因になりそうなのです。
昨日もこのブログで軽減税率対策セミナーの開催を案内しました。
ここのところ、
どちらへ伺ってもこの話題が必ずと言って良いほど出てくるようになりました。
しかしそのほとんどは、
「全く意識していなかった」
「何かしなきゃいけないの？」
と言うものです。
イートインとテイクアウトの両方が有る飲食店にとっては、
会計が多少面倒になる可能性があります。
今のレジでは対応できないことも有り得るので、
レジを買い換えなければならないかもしれません。
（そのための補助金も有ります）
お店によっては、
何年も変えていなかったメニューを
秋までに変更する必要が有るかもしれません。
後で慌てないように
消費税率アップと軽減税率導入に
早めに備えましょう。
ご質問など承っております。
今日はポカポカでした。
こんな日が続く季節に早くならんかな。
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■石川の飲食業アドバイザー山さん■
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