今年最初の能登遠征。 | 石川県の飲食/観光/食品コンサルタント 山崎英樹の独り言

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北陸・石川県を拠点に、飲食店、フードビジネス、観光宿泊業などの各種アドバイスを行うコンサルタント山崎の独り言。ビジネスからプライベート、趣味遊びから世の中へのメッセージまで、真面目で適当、知的で軽薄な遊び心満載のブログ。いしかわ観光特使も務めてます。

今日は新規案件で七尾市に行ってきました。

2019年最初の能登でのサポートです。

能登島大橋がくっきり。

今日の「のと里山海道」ドライブは、
昨日までの寒さが少し緩んで、
気持ちいい久しぶりの青空。

海も穏やかでした。
東京はずっと雨が降っていないそうで。
北陸ではこの時期考えられないですね。
寒に入って雪が無いのは、
移動が多い者としてはとても有難いことです。

ただ、去年の大雪の記憶があって、
気は抜けませんね。


三連休を迎えますが、これが終わると消費がスッと落ち着いて、

冬の閑散期と呼ばれる時期に入ります。


皆さん対策は打っていますか?


閑散期に来ていただけるお客様の価値って、

繁忙期に来て下さるお客様の数倍にも感じます。


今こそ手厚く接客に専念できる時期。

ファン作りの時期でもあります。

この時期の仕事が、春の集客に繋がりますよ。


今日はこんな感じで。



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冬の海もいいよね。



■石川の飲食業アドバイザー山さん■
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