新規開業予定店舗のメンバー全員での会食がありました。
経営者様からの熱い言葉。
集まったメンバーの親睦をはかり、
結束を固めるのが狙いです。
前向きでいいメンバーが揃っています。
皆の成長が、そのままお店の成長。
失敗も成長へのステップ。
向上していきましょう。
さて、準備期間が短かったため、
ここに来て密度の濃い仕事が続いています。
メニューがつい今ほど決定。
…って開業一日前!
三日間のランスルーを終えて。
目指す理想像が明確になったのも良かったこと。
今日は開業前最後の準備、練習と調整。
いよいよ待ったなし。
緊張と期待。
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フードビジネスアドバイザー 山崎英樹
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