◯◯したくなってしまった（笑）

◆ママのチーズケーキとは？◆

「毎日の終わりに、ほっと一息つく一瞬を。」をコンセプトとしたチーズケーキとガトーショコラ専門店を富山県のお菓子店で期間限定販売し、1時間半で完売、6日で300食以上販売する実績があるブランドです。

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食べ歩き

めん散歩

今回は、最近食べてないものが食べたい

なんでしょう？

好きなものから選べば簡単

すぐに決まってしまいます

藁焼きカツオを

この分厚さがいいよなぁ

鰹のたたき藁焼き高知おきのしま国産水揚：鹿児島県静岡県一本釣り漁師の目利きで厳選店主一押しまぐろ家本舗

何切でも食べれる美味さ

高知県に行きたくなってしまった（笑）

◯◯したくなってしまった（笑）

高知県の県魚であるカツオは、日常的に食べられている食材である。「かつおのたたき」は漁師が船上で食べていたまかないだったものが一般に伝わったとされている。保存技術のない時代、船上で鮮度が落ちたカツオを食べるために、“たたき”という料理法が発展したともいわれている。

「かつおのたたき」に

することで、

カツオ特有の生臭さも

軽減される。

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