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食べ歩き
めん散歩
![割り箸](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/257.gif)
今回は、時間がないですなぁ
しょうがないなぁ
食べれる時に食べようっと
アレ、お店が少ないなぁ
メンチカツカレー
カレーにメンチカツって合わない訳がない
◯◯って合わない訳がない
メンチカツは、洋食の一種。
豚肉や牛肉の挽肉にタマネギのみじん切り・食塩・コショウなどを混ぜて練り合わせ、小判型または球型に成形し、小麦粉・溶き卵・パン粉からなる衣をつけて油で揚げた料理で、形状はコロッケに似る。油で揚げるか、フライパンで焼き上げる。
明治期に銀座の洋食店が
「ミンツ・ミート・カツ」
(minced meat cutlet)として
販売したのが起源とされる。
関東から関西に伝わった料理と
されており、昭和初期に
神戸市湊川の
純神戸肉三ッ輪屋精肉店
(明治34年創業、
現三ツ輪屋総本店)の二代目の
水野三次 氏が、東京の洋食店の
「肉の練り物」をヒントに命名した。
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