ど～も、店主です(^∇^)
久しぶりの更新の気がしてますが、、、
本日は、個人的にも好きな
宮城・乾坤一（けんこんいち）
純米吟醸原酒。
これの前に仕入れた、
乾坤一は、生だったので、
今回は、火入れタイプになってます
昔ながらの、美味しい日本酒です。
ど～も、店主です(^∇^)
先日に引き続きまして、
若手スタッフさんの１本！！
岩手・あづまみね・鸛（こうのとり）純米吟醸
「自粛ムードを吹き飛ばしてください。」
の言葉の第２段。
持って来たのが、上記のお酒。
こうのとりは、幸せを運ぶ鳥ですからね。
「最初から、こういうの持って来い！！」
なんて、やりとりをしまして。
仕入れ決定
裏ラベルには、こんなことが、書かれてます。
「コウノトリ（幸の鳥）は幸せをはこぶ鳥として、古来から珍重されております。 それは鸛が何処からかはこんでくる、良縁だったり新しい命であったり。 そして人々はこの神様の使いに良き日を感謝し、再びおめでたいことが訪れることを願います。」
ど～も、店主です(^∇^)
本日の第２弾は、こちら。
岩手のあづまみね・純米吟醸・美山錦・生
全然関係ない話ですが、
こちらの商品は、地酒屋さんの若いスタッフが、
広島のお酒を手にしながら、
「自粛ムードを吹き飛ばして下さい。」
と、セールスして来ましたが、
「どうせなら、東北の酒持って来なよ。」
と、次に持って来たのが、あづまみねさんでした。
地酒屋の店主と、お母さんが苦笑いしてましたね(^∇^)
ど～も、店主です(^∇^)
静岡ですが、、、。
気持ちを込めまして、
開運（かいうん）無濾過純米・生酒
運が開けますように、、、と。
味は、アルコール度数が高めのせいか、
ドライな印象がありますが、
後に、お米の甘味が感じられて、
万能型のお酒です。
個人的には、温度低めで
飲み始めて、常温位まで、
様子みながら楽しみたいですかね？
ど～も、店主です(^∇^)
本日は、熱烈なファンの方が、
いらっしゃるので、仕入れました、
山口県・獺祭（だっさい）
本生・純米大吟醸・遠心分離５０
この時期は、やっぱり生酒
ですが、生が好きじゃない人も、
結構いらっしゃる
一番多い理由が「甘い」
「甘すぎる」ですね。
そういう方は、焼き魚とかの塩系のつまみを好んで召し上がる傾向にあります。
認識してなくても、自然と、お酒とつまみが合うようになってたりします。
お話戻しまして、獺祭は、ファンの方多いですが、
是非、白身のお刺身や、水々しい系の野菜料理と合わせると、
個人的には、好きかも。です。
ど～も、店主です(^∇^)
本日の、入荷はこれだ～！！
生うに・キンメダイ・イサキにマダイ。
写真をみていただくと、
キンメダイの名前の由来が一目瞭然
他にも、有りますが、今日はこれで決まり！です。
地震の影響で魚の種類が少ないですね。
そういった意味でも、一日でも早い復興が待ち遠しい。
国に期待です。
ど～も、店主です(^∇^)
今日は、風が強い
昨日の夜中にも、
大きな、余震がありましたが、
頑張って市場通って来ます
全員がそうじゃないだろうけど、
被災地に近くづくにつれて、
周りは普段通うりの生活して下さい。
って、言う割合が高くなる気がします。
個人的には、それは、「期待感」
だと、思います。
近くが、復興すれば、次は自分達だ！！
と、なので、基本、一緒で毎日、
頑張るだけですね。
ど～も、店主です(^∇^)
只今、魚ひろでは、
４月なので、
桜を飾ってみました
正直、、、
近所の方に、
「こんな時期に、景気が良いな。」
と、チクリと言われましたが、、、。
気持ちとしては、
「こんな時期だからこそ。」なのです。
地震の前と比べると、
景気断然悪いし、
個人的にも、これから、どうなる？？？って、
緊張感ありますし、
正直、３０歳過ぎるまで、
花見ても、何にも感じなかったけど、
今は、気持ちが、ほっこり出来ます。
ほっこり、して頂きたくての、桜。
近所の女の子が、写メ撮ってたの見て、
それだけでも、やったかいがあったと、
思ってます
ど～も、店主です(^∇^)
東北系の日本酒、
力入れて売り続けておりますが、、、
ちょっと、ほんのちょっと、浮気させて頂きまして。
本日は、こちら、
奈良の梅の宿・生純米吟醸
スッキリと飲める日本ですが、
生のためか？？？
個人的には、
若干、酸がキツク感じたので、
合わせたのは、なんと、、、。
お菓子のレモンパック
食事の後だったので、
変化球ですが、、、
クラッカーの香ばしい感じが
レモンクリームの酸味も、
個人的に酸がきつかったので、
重なり合って、酸が消えて
お菓子と日本酒？？？
な、感じの方は、
是が非非試してみて下さいm(_ _ )m