ど～も、店主です(^∇^)
本日の、３発目は、
少し前にも、ご紹介しました。
栗駒山。
ですが、
以前のお酒は、
栗駒山の特別純米でしたが、
本日の栗駒山は、
特別純米・無加圧中取り無濾過生原酒
（これも、名前ながっっ！！）
無加圧とは、
通常お酒を絞るときに、袋に入れて、
その袋を重ねて、絞りますが、
こちらは、無加圧なので、しずくに近い形で絞られます。
そして、中取りは、
絞り序盤が、あらばしり。
絞り中盤が、中取り。
絞り終盤が、せめ。
となります。
なので、絞り中盤のお酒を詰めた物。
が、上記のお酒です。
ど～も、店主です(^∇^)
本日の２発目は、
福島の花泉（はないづみ）
純米無濾過生原酒上げ桶直詰め。
（名前長い、、、）
味は、華やかで酸味が強め。
変わったお酒が好きな方や、
力強いお酒を欲している方に、
オススメです
ちなみに、
上げ桶直詰めの意味は、
調べましたが、不明です。残念！！
解るまで、調べてみたいと思います。
ど～も、店主です(^∇^)
本日も、今、力を入れさせて頂いている。
岩手・宮城・福島シリーズです。
宮城の綿屋（わたや）純米吟醸
情熱シリーズ。
情熱シリーズとは、
横浜の地酒屋さん１店舗のみのシリーズです。
つまりは、全国で１店舗のみの取り扱いです。
つまりは、貴重なお酒。
さらに言いますと、珍しい。
若干、お値段高めですが、
手の届かない値段では無いので、
おすすめです。
ど～も、店主です(^∇^)
４月に入り、気合いの入った仕入れ致しました。
メニューに載せきれない物、多数。
珍しい物も、入荷してます。
魚ひろ、ご近所の方、特に
お待ちしてますよ！！
先月は、地震の影響もあり、
街が暗かったので、
月が替わって、少しは、
明るくなってほしいので、
気合いの仕入れしてみました！！
ど～も、店主です(^∇^)
原酒シリーズ第３弾は、、、
松露（しょうろ）米製古酒
米焼酎の原酒で、
まろやかで、米の甘味が感じられるお酒です。
原酒の古酒は、かなり珍しいです。
今度、個人的に、古酒を育てたいと思います。
ど～も、店主です(^∇^)
本日は、百年の孤独で有名な、
黒木本店のハナタレ
こちらの商品は、
アルコール度数高めですが、
まろやかな味わい。
「もったいない」って、言う方が結構いらっしゃいますが、
水割りでも、味が崩れません。
ちゃんとした物は、水割りでも美味しい。
モルトなんかでも、良く言われてますよね。
ど～も、店主です(^∇^)
今日から、焼酎の原酒を連続でお送りします
まずは、
高知の土佐しらぎくから、
仙頭（せんとう）初留米焼酎原酒
最近、原酒の出荷を止めてる蔵元さんが、
多いですが、個人的には、
スペースを取らないコンパクトなところが、
好きです。
そのままでも楽しめるし、
ハーフロックでも良いですし、
水割りでも可。ですし。
味も、焼酎の原酒の場合、
ハズレって、少ないと、思います。
ど～も、店主です(^∇^)
本日は、四国の高知
東北系では、ありません
高知の文佳人（ぶんかじん）
特別純米
スタイリッシュな、ジャケットです。
味もスタイリッシュで、
スッキリというよりは、さっぱりの表現が
合ってると、思います。
濃い味の日本酒が苦手な方にオススメしていきたいと思います。
お酒じゃなく、食べ物や食事に重点を置く方にも、オススメです。
ど～も、店主です(^∇^)
今日の、日本酒は、、、これだ！！
１・２・３～
福島の花泉（はないずみ）純米
福島でも、南に位置する、ここの蔵元さん、
群馬などに近く、山の多い土地。
イコール、水が美味しい
イコール、美味しいお酒が出来る
味は、本当に昔ながらの、純米酒って感じです。
若い方には、あまり向かないかもしれませんが、
年を、重ねてくると、美味しいお酒だと思います。
震災後、東北のお酒ばかりを仕入れてますが、
今まで、仕入れていなかったお酒も多数あるので、
「初めてのお酒は純米酒」
という、自論から、冷蔵庫が純米酒で埋め尽くされているような？？？
ど～も、店主です(^∇^)
本日も、東北のお酒。
栗駒山（くりこまやま）・特別純米
実際に存在する山の名前で、
宮城・岩手・秋田をまたぐ山脈です。
味は、バランスの良い純米酒です。
しっぽり、ゆっくり飲むのにいい感じです。
