広尾にある人気店
Ode
店内もオシャレ
最初はとても有名なアミューズから
〇〇ボールの中身は
オマール海老のムース
噛んだ瞬間に中から
トロッとムースが溢れ出します。
美味しい
一緒に出される飲み物は
台湾の胡椒をきかせた
ホットミルク
アルコールオッケーな人は
アルコールが添えられます。
続いては
ビーツをシート状に巻いたもの
中にはりんごのピューレを練り込んだバター
色々聞いたのに
書いてたもの消えちゃって
忘れちゃいました〜
次もよくお見かけする一品
中身は鰯
鰯をパスした私は
パテ
パテの上には自家製ピクルス
そして
お野菜
パテはクラシックな作り方で作られたそうです。
白子のぜんざい
下のリゾットは
セリや大根…
七草をイメージしたものだそうです。
自家製パン
全体的にとてもオシャレ
②へ続く…