Ode続き…
五島列島の真鯛
じゃがいも菜の花の上には
アクセントにベルガモットのピューレ
牡蠣で作った泡のソース
お肉料理は
長野県の豚肉
バターで香ばしく
鳴門金時
りんごのピューレ添え
ここからデザート
目の前でアイスやホットチョコレートを盛り付けていただけます。
私は
カルバドスの代わりにバニラアイス
りんごのデザートの上にチョコレート
色んな温度感と食感
続いて
飲み物
この中から
選べます
２つ目のデザートは
さくらの塩漬けのタルト
蕗の薹のマカロン
蕗の薹のマカロンが
こんな感じで隠されてます〜
見た目も楽しくて
また行きたいお店の一つです〜