お正月用に、豆腐マイスター協会10周年記念セットの絶品豆腐をお取り寄せしました。
素敵なセットを企画してくださったのは、宮城県の「とうふ処 豆達人」さん。
届いた豆腐製品は、本作り木綿豆腐・ほっぺがおちるとうふうふっ・宮城しろめ大豆の豆乳・ゆしどうふ・ゆば重ねとうふ・三角油揚げ・黒糖豆乳わらび餅・黒糖豆乳杏仁豆腐・黒糖おからドーナツ。
全9種類11品の盛りだくさんな内容です。
「本作り豆腐 純粋」は、東北らしい硬めの木綿豆腐。もっちり食感で大豆の旨みがぎゅっと濃縮されています。
このお豆腐があって「とうふ処 豆達人」が誕生したという看板商品です。
「宮城しろめ大豆の豆乳」は、豆腐も作れる本物の豆乳。実際ににがりを加えてお豆腐を作ったらおいしく出来て大成功！
「ゆしどうふ」は、朝ドラ・ちむどんどんに登場する豆腐の指導をされた沖縄「宇那芯豆腐店」さん監修の本格派。
汁ごと温めて、削り鰹や葱を加えてスープのようにいただきました。しっかりした塩味で味付けしなくても美味！
お楽しみの豆腐スイーツは3種で、すべて沖縄産八島黒糖を使用したヘルシーなもの。
黒糖豆乳わらび餅はもっちり柔らかな食感で黒糖の風味が濃厚。
黒糖豆乳杏仁豆腐は、甘さ控えめでさっぱり味。黒糖と杏仁の相性抜群！
黒糖おからドーナツは、しっとりした生地で甘さが絶妙！黒糖の濃厚な風味が楽しめます。
こちらの豆腐マイスター10周年記念セットは限定商品だったため現在は購入できませんが、「とうふ処 豆達人」さんのオンラインショップではこれらの商品が単品やお得なセットで購入できます。
ぜひご覧になり、気になるお豆腐があったらお取り寄せしてみてくださいね🐰
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kanzaki3jp＠ybb.ne.jp
皆さまのご参加を心よりお待ちしています
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手洗い消毒を十分に行い衛生環境の保持につとめます。