12月料理教室メニューのおしらせ

12月の料理教室はクリスマス向けのヘルシーフレンチメニューです。

今月のメニューもバター・生クリーム未使用。
身近な食材を用い、化学調味料を一切使わない体にやさしい無添加のレシピです。

ヘルシーなおからや上質なEX.V.オリーブオイルを用い、美味な本格的フレンチに仕上げます。

前菜は「タラのブランダード、ブラッドオレンジの香り」

南仏名物・塩ダラのペースト。ふっくらしたタラの身と、ホクホクのポテトとの相性抜群。

珍しいブラッドオレンジフレーバーの上質なエキストラ・バージン・オリーブオイルで爽やかな香りをつけたオリジナルレシピです。

メインは「鶏肉とプラムの赤ワイン煮込み、冬野菜のグラッセ添え」

市販のデミグラスソースやコンソメ等は一切使わず、簡単・スピーディに作れるようにアレンジした本格的な煮込み料理。

ジューシーなチキンに甘酸っぱいプラムと濃厚な赤ワインソースがよく合います。

バターを使わずに艶やかに煮上げた彩り冬野菜のグラッセを添えて。

デザートは「おからとゴマのノンバター・シュトーレン」

クリスマスの伝統菓子をヘルシーで作りやすいレシピにアレンジ。

生地には食物繊維豊富な“おから”がたっぷり。
濃厚なゴマもふんだんに加えた、バター未使用のオリジナル生地が絶品です。

日を増すごとにしっとり馴染んで美味しくなる自慢のレシピ。クリスマスのプレゼントにも最適です。

ご都合がつきましたらぜひお越し下さい。

12月メニューの詳細はこちら

お申込・お問合せはメールにて　

kanzaki3jp@ybb.ne.jp
お名前・メールアドレス・お電話番号を明記の上お申込みください。

皆さまのご参加を心よりおまちしております

【クリナップ・キッチンタウン東京／クリスマスのヘルシーフレンチ講座】
日時：12/15(木) 11〜14時 ※残席わずか
場所：クリナップ・キッチンタウン東京（新宿ショールーム）
費用：5,000円（税込み）

＊残席僅かとなりました。ご希望の方はお早めにご連絡をお願いいたします。

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【ヌーボー・オリーブオイル講座】※1日限定
日時：2017年 1月12日(木) 11~14時
場所：当教室「アン・プチ・プ」
費用：4,500円（税込み）＊ヘルシーランチつき
内容：オリーブオイルの基礎知識、ヌーボーオイル3種を含む5種類以上のオイルティスティング、オリーブオイルランチ＆デザート付き

この秋、収穫・搾油されたばかりの、まるでオリーブ果実のフレッシュジュースのような新鮮な緑色のオイルをいち早く楽しむ講座です。

味わって頂くヌーボー・オリーブオイルはなんと3種類。
その他にも珍しい産地のオイルなど盛りだくさんにご紹介します

新年会を兼ねた楽しい講座にしたいと思います。ぜひお越し下さい。

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【クリスマスお菓子講座】※2日間限定
日時：~~11/25(金)11~14時、11/26(土) 12〜15時~~
※ 2日間とも満席になりました。キャンセル待ちを承ります。
場所：当教室「アン・プチ・プ」
費用：5,000円（税込み）＊ヘルシーランチつき

ふんわりおいしいマロンロール、豆腐のカッサータ(アイスケーキ）、ハチミツ風味の絶品焼き菓子、パン・デピス(伝統スパイスクッキー)、計4品。