パネトーネとブリオッシュアイス

8月半ばに焼いたパネトーネの試食です。

配合もだいぶ仕上がってまいりましたが、何個かアイデアが浮かんだので、またイチから配合の見直しです。作った1ヶ月後の味や食感で調整するので時間がかかるパンなんです。クリスマスに間に合うか不安ですが頑張ります。シュトーレンほど売れないのですがとてもやり甲斐があります^_^

この夏、おかげさまで好評だったブリオッシュアイスですが、もうちょっとやってほしいというリクエストがあったので9月いっぱいまで延長します。

まだ食べてない方は是非どうぞ〜。