＃わたしの推し麺 それは台湾まぜそば～ヾ(≧▽≦)ﾉ

＃わたしの推し麺、それは…

台湾まぜそばですヾ(≧▽≦)ﾉ

【台湾まぜそば】というのは、

台湾料理ではなく名古屋が元祖の

いわゆる名古屋メシのひとつ

名古屋の「麺屋はなび」が始めて

東京大田区にある「麺屋こころ」

が更にブームに火を付けました🔥

家でカミさんが作ってくれました

作り方は、🌶️鷹の爪と🧄大蒜を

効かせた挽肉を極太麺に乗せるという

いわゆる 汁無し麺です(^_-)-☆

具材はニラ、ネギ、おろし大蒜🧄

辛肉味噌と、刻み海苔に魚粉をかけて、

最後に中央に🍳卵黄を落とします

よくかき混ぜて食べましょう

お好みで、醤油を一垂らしたり、

食べるラー油もよく合います

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こちら過去のアジア系料理と、

＃私のごはん記事です(^_-)-☆

『夏のアジア料理特集始めます　第一弾はカオマンガイ』

『夏のアジア料理特集　第二弾はナシゴレン』

『秋のアジア料理特集　第三弾はバインミー』

『秋のアジア料理特集　第四弾はタイエビトーストとパッタイ』

『#私のごはんはチーズキーマカレー　今年最後の満月(Cold Moon／寒月)』

『#私のごはんはアラビアータパスタ　私はインドア派！？』

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