月島の細い路地裏を入ると、
そこはまさに迷宮に入り込んだよう
ここにお目当てのお店があります
やってきたのは【ほていさん】
ここは、季節限定ながら
「あんこう鍋」が味わえる名店です
お通しは、めかぶとゴマ豆腐、
お刺身は、マグロ、トロ、ホタテ、
鯛、カンパチ、ウニの6種類ですが、
この日の連れはウニが苦手で、
独り占めして食べましたよ(^_-)-☆
鍋の作成と取り分けは店員さんにお任せ
鮟鱇は身、肝、皮、水袋、卵巣、エラ、ヒレ
余すことろなく全て食べられます
これが いわゆる、あんこうの「七つ道具」