自宅で手作する料理シリーズ、スイーツの第
三弾はアーモンドがカリカリの【フロランタン】
です
フロランタンはフランス菓子。「フィレンツェの」
という意味で カトリーヌ・ド・メディシスがアン
リ２世に嫁ぐ際にイタリアから伝えました。
また一説には、パリの製菓職人フロランが考
案した、イタリアとは何の関わりもない菓子と
いうものもあります。いわゆる、諸説あり
作り方は、クッキー生地にキャラメルでコーテ
ィングしたナッツ類（アーモンド）をのせてオー
ブンで焼き上げるというもの。
端をカットして 綺麗に整形すれば、出来上が
り
これが☕珈琲に相性バッチリ
我が
家の定番スイーツになってまーす