自宅で100 Sails風イカ墨パスタ

ワイキキ・プリンスホテルの『100 Sails Restaurant & Bar (100 セイルズ･レストラン＆バー)』こちらの名物の🦑イカ墨入りパスタ🍝を自宅で再現しました。

本場はウニが入ったカルボナーラ仕立てでしたが、再現版は、イカ墨にイカの身、それに台湾で買い求めたカラスミ、そしてイクラをトッピング

こちらも、なかなか本家以上のクォリティじゃないでしょ

うか 味の方も、文句なしで…大成功