絵本

『もったいないばあさん』

シリーズの著者

絵本作家・真珠まり子さんを

お招きし

シリーズの最新作

「もったいないばあさんかわをゆく」

を通して

キラキラ地球を守り、ものを大切にする流れ星

ことの重要性について考える

講演会を開催しました

 

食事を残したお子さんに

「もったいない」と話されたとき

お子さんの

「もったいないって??

 との質問に

どう伝えるのが いいか

先生は考えさせられました

 

そこで

「もったい」の意味

生命の大切さ ドキドキ

ものを活かしきること

が ない ことを

もったいない

と 言うと説こうと思われました

 

子ども達に解りやすくやさしく

伝えようと 少し古い姿の

もったいないばあさん

が生まれました ひらめき電球

 

シリーズを通して

「もったいないばあさん」は

いろいろな場面で

どこからか現れ あし

「もったいな~い」

地球 地球環境・世界平和

女の子 子ども達の問題など 男の子

 さまざまな繋がりの大切さを

説いています 

 

かわをゆくは

ごみをポイっと捨てた少年の

もとへ ばあさんが現れたところから

始まり上流の「水の子供」と

下流までかわをゆき

タラー 一滴の水から始まる 水の循環

自然との繋がりの大切さを

少年が知ってゆくというお話です 

 

メモ  私達 

消費生活センター運営協議会委員は

数年にわたり

「もったいないからはじめよう」

をタイトルに

「くらしフェア」などで

食品ロス問題に取り組み

食材を使い切る 献立提案などを

行ってきました

 

「もったいないばあさん」の

キラキラ  キラキラ

くらし・循環・環境問題などをふくめ

そのものの役割りを

活かし 使い切る 大切さを

 お伝えし続けようと 走る人 

あらためて思いました 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「食品表示が変わる」

―食品添加物はどう表示される?-

 

講師

一般社団法人

Food Communication Compass

代表

消費生活コンサルタント

森田 満樹氏

 

消費者庁のもとで

食品添加物表示制度関する検討会が

2019年4月18日から

開始されました

 

その一員でいらっしゃる先生から

検討内容と 

    

一括表示

(原材料・添加物・保存方法などの表示)

栄養成分表示

虫めがね見方について

くわしく教えていただきました

 

食品表示法による加工食品の

表示変更も これから

 原材料原産国明記

アレルゲン

全表記など

より解りやすくきびしく完全義務化に

向かっているとの

うれしいお話しでした乙女のトキメキ

 

副題の

「パンの乳化剤不使用表示」に

ついて

乳化剤を使用しているメーカーが

乳化剤無添加=安心

強調表示しているメーカーへの

問題提起を

ウエブサイトで表明しました

これは

一社)日本パン工業会で

強調表示の自粛に繋がったそうです

 

無添加・不使用などの強調表示

消費者の誤解を招く恐れがあるため

ガイドラインを制定する

方向に向かっっているとのお話しに

安心しました拍手

 

表示されている添加物は

すべて法で定めれた検査基準を

満たしたものが使用されています

ただ着色料など必要??

思うものも中にはあります 

選択できるように

なりましょう

 

栄養成分表示

生活習慣病予防のために

しっかり見ましょうサーチ

とのお話しもありました

 

 メモ保存料など必要なものあります

さまざまな添加物も増えてきました

不必要に否定せずアンテナを張り

PC 学んでゆきましょう 本

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

東京都・町田市共催

消費生活センター

くらしに役立つ

料理教室

 

国産大豆豆腐作りと

その副産物 食物繊維豊富な

おからを使った

料理3品を作りました

 

 講師

コンシューマー技術教育研究会

代表 福岡ひとみさん

町田市消費生活センター運営委員

 

サーチ はじめに 学び 本

 

食料自給率について

平成30年度の自給率は

カロリーベースで

37%になってしまったとのお話し 

続けて私たちにできることの

提案がありました

 

食品ロス

減らす工夫も学びました

解っているのについつい

ムダをしている日々を

反省しました

 

本日の主材料

  大豆の豆知識

自給率は天候不順などで

落ち込んでいますので

輸入が増えます

その7割を占めるのは

アメリカ産です 皆さんご心配の

「遺伝子組換え大豆」

日本の消費者が敬遠したため

アメリカの大学や企業が日本市場を

ターゲットに非遺伝子組み換え大豆の

開発を薦めているそうですとのお話し

私たちの声が届いてうれしいですね

また

表示も 国産100%なければ

国産大豆』と

表示できなくなったとの うれしい

情報もありました

 

キラキラさて お楽しみの実習です 音譜

 

大豆は佐賀県産フクユタカです

 

大豆を水に浸し2.5倍以上の

大きさまで 膨らませミキサーにかけ

ご汁を作ります それに水を加え

かき混ぜながら煮ます 

煮あがったら濾します

   

 絞ると豆乳おからできました

    

豆乳を湯煎で温め

にがりを打って固めます

       

 型にいれ水を切ります 冷めたら

型を外し 30分ほど水にさらすと

 おいしい豆腐ができました

  

ぼそぼそしがちな

おから料理

しっとりおいしくできました

    

シューマイ ・小松菜のおから和え

 

おから白玉団子入り

フルーツポンチ

 

メモ  おからの効用

 摂取の注意点など と

おから料理の材料

消費生活センターだより

1月号掲載します

町田市消費生活センターだよりで

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