勉強会では個別面談もあり、日頃思っていることや、こうなったらいいなということなど、いろいろお話させてもらう。
懇親会は場所を移して。
オーグードゥジュール メルヴェイユ 博多というお店に連れていっていただきました。
こんな、こんなエスニックなラフな格好でごめんなさいと土下座したくなるような高級感。
1つ1つ丁寧な説明をしていただきながら(またこの説明がお上手!この説明で料理の美味しさは格段にアップしているのは間違いない!)
味もさることながら、見た目も素晴らしいお料理ばかり。中でも衝撃を受けたのが、
見た瞬間、
と思う。
多分他の参加者のみんなも
って思っていたはず(笑)。
深海をイメージしておられるそうな。
ホタテの上に乗っているのはキャビアではなく、フルーツ。
あー名前なんだったかなー(ブロガー意識低)、口に入れるとプッチプチの食感とものすごい酸味!
かなりの高級食材なんだそうです。
ざっくざくの美味しい〜焼き菓子、つい全部自分で食べてしまった…(子に気づかれる前に証拠隠滅)。
今回は、お一人以外、お初の方々ばかりでしたが気さくに話していただき、とても楽しい時間を過ごせました。
勉強させていただいたことを今後に活かせていけたらと思います。
前回の懇親会の様子。








