最終回！
ラーメンにっこうの柿町店長が今月いっぱいで
ラーメンにっこうを離れるとのことで
毎月10日の限定とんこつは
10月10日が最終回となったそうです。
行けるときはほぼ行っていたので
この機会は見逃せない！
ってことで昼につけ麺食べたばっかりなのに行ってきました。
お店についたのが８時前で
平日の夜でも待ちが10人ぐらいでした。
やはり最後の限定ってことで混んでたのでしょうか。
結構待って席につくなり
「限定は売り切れました。」とのこと。
流行ってる店なので致し方ないと軽く諦め、
近江ブラック大盛りを頼みました。
しばらく待つと
柿町店長が「一杯だけ採れました。並しか出来ませんが。。。」と
なんとか一杯分出して頂けると声をかけてくれました。
ご厚意に甘えとんこつに注文を変更しました。
で出して頂いたのがこの一杯。
スープは完全にポタージュ状で
天下一品を思わせる濃度。
しかし天下一品よりも濃厚で
しっかり炊きだしていることを思わせる
甘みがすごくでてるように思いました。
かなり重ためのスープでした。
麺はストレート系の中太麺。
スープが主役といった感じで
やや存在感が薄いようにも感じましたが
ややもっちりとした食感で甘めのスープと合わさって
重いなりにもどこか優しいような感じでした。
具は固めのメンマ２本とチャーシューが一枚。
今回はスープにこだわってらっしゃったのか
とことんスープの印象が強い一杯でした。
この日は車に乗せてきてもらってたので
一杯だけビールを頂きました。
よなよなエールというエールビールで、
香り高くフルーティーな味わいのビールでした。
ビールのおつまみに一品のチャーシューも頼みました。
このチャーシュー、薄くスライスされているせいか、
橋でつかむとすぐ崩れるほど柔らかく、
油の甘みとポン酢の酸味が良く合ってて
ビールのアテに最高でした。
ポン酢と醤油が選べますが、
断然ポン酢がオススメです。
ラス豚。。。いや、ラストのとんこつは
とんこつを食わす！
という意思をひしひしと感じる一杯だっただけに
帰りには少しもう食べれないのかと
感傷的にもなりましたが
年内に柿町店長の独立店がオープンするとの事ですので
感傷に浸るより、どんなラーメンを新しい店で出してくれるのかを
今からいろいろ妄想しながら楽しみにしてます。
今日の一曲は前回のNorthern19を
気に入って頂けた方がいらっしゃったので
Northern19の別の曲を一曲ご紹介。
Northern19「BLUE SKIES, BROKEN BIKE...SAME FAVORITE SONGS」
こちらの曲は青春ポップパンクといった感じで
清々しいメロディと、
思わず一緒に歌いたくなるコーラスがたまりません。