調理活動はマンガ飯再現再び☆ | 学びの事業所 ユニバやまなし

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障害者総合支援法に基づく自立訓練(生活訓練)事業2年間+就労継続支援B型事業2年間の4年間を一体的に活用し、大学に見立てた学びの事業所(福祉事業型大学)における活動を紹介します。

みなさん、こんにちは🎶今回の調理は前回に引き続き「バランスのとれたメニュー選び」に加えて「マンガ飯再現ご飯を一品作ろう」というテーマで活動しました。
各班のマンガ飯メニューは「ミートソーススパゲティ」「肉操(ひきにくの炒め物)」「コーンスープ」でした。
見た目を意識して具材をそろえて切る、仕上げに味見をする(薄いと感じるとちょうど良いの味の濃さまで調整)、あらかじめ余熱をしたオーブンで焼き物の調理をする・・・といった色々な調理を行っていました。時間も意識しながら協力して各班で盛りつけも行い、出来上がりを見ると「おいしそう!」と嬉しそうな笑みを浮かべていました🌸