◎コク深いライスソース。麻布十番シリーズ『ひよこ豆と牛挽き肉のドミグラスソーススパイシー仕立て』

本格洋食がお家で手軽に楽しめる

「nakato麻布十番シリーズ」のライスソースを使ってみました。

ひよこ豆と牛挽き肉のドミグラスソース

スパイシー仕立て

湯煎で4分のレトルトパウチ食品です。

たっぷりのひよこ豆を牛挽き肉と一緒に

ドミグラスソースで煮込んだ『ごはん用のソース』

ピリッと辛いスパイスの効いたソースです。

簡単ワンプレートごはんに。

食感の楽しめる丸型と、挽き割り型のひよこ豆が

ゴロゴロ入っています。

お豆でヘルシー、食べごたえも◎

カレーでもミートソースでもなく、ハヤシともちょっと違っていて

新しい味わい

ハヤシソースをピリ辛にした感じかな〜

トマトのフルーティな酸味が引き立ったドミグラスソース。

ごはんが進む味です

グリル野菜とサラダを足して、栄養バランスも◎

nakato(ナカトウ)の麻布十番シリーズのライスソース
ひよこ豆と牛挽き肉のドミグラスソーススパイシー仕立て

のレポでした

◎お鍋一つで簡単調理。なべやき屋キンレイ『鍋焼きうどん』と『チゲうどん』

休日のお昼ごはんに 

なべやき屋キンレイお水がいらないシリーズ

『鍋焼きうどん』と『チゲうどん』

お試ししてみました。

ラーメンシリーズのほうは、以前にモニターしてとても気に入ってしまい

以来、スーパーで見かけるたびに買っています。

イザ、やる気が起きない（笑）というとき用に常備

こちらは、おうどんのシリーズです。

1袋1人前。

鍋で数分、グツグツ煮るだけです

スープも具材も丸ごと冷凍されているので

鍋一つで簡単にできてしまうところが魅力的。

鍋に入れて弱火をかけて、スープ部分が溶けてきたら中火に。

あっという間に出来上がり

鍋焼きうどんはおだしが効いたすまし汁と、

味シミシミの鶏団子や旨みたっぷりのエビやシイタケ。

おうどんとピッタリマッチしています

お腹にやさしい鍋焼きうどんです🍲

チゲうどんのほうは、かなりピリ辛🥘

コクがあってあとひくお味。

うどんなのに、〆にご飯入れたくなるよ（笑）

無言で食べきっちゃうウマさ

たまごをおとすとボリュームアップでなおヨシ

今度はお餅も入れてみたいな〜

忙しい時でもちゃんとご飯できるところが良いです。

なべやき屋キンレイお水がいらないシリーズ

『鍋焼きうどん』と『チゲうどん』のレポでした

なべやき屋キンレイファンサイト参加中

☆らでぃっしゅぼーや×snapdish「農家の台所を覗いちゃおう♪」オンラインイベント

らでぃっしゅぼーや×snapdishの

「農家の台所を覗いちゃおう♪」

YouTubeオンラインイベントの参加しました

youtubeを観ながら、新鮮な野菜を使った簡単レシピを学びました

提供していただいた、くらぶち草の会のお野菜たち

在来種の小松菜

ピーチ蕪

春菊

かぶのブレゼ

オシャンなネーミングですが、作り方はとってもシンプル

ルクルーゼのような重めな鍋で作るのがポイントだそう。

我が家は長谷園のふっくらさんを使ってみました。

葉はオリーブオイルとにんにくと一緒に炒めて取り出し、

蕪は塩をして蒸し焼きに。

それぞれ味付けは塩を軽くふります。

最後にバターを溶かし絡めて出来上がり。

ピーチ蕪と言われるほど甘い蕪は、皮ごと蒸し焼きに。

あれ、皮むいたっけと思うほどやわらか

葉っぱまで甘くて美味しい〜

小松菜は、スーパーでよく見るものと違って『在来種』の小松菜。

葉は大きく、とにかく柔らかくて青臭さがなく旨味が強いです。

茎もほっそりとしています。

みじん切りにしたあと、ごま油で雑魚と一緒に炒めます。

こちらも味つけは塩のみ。しょうゆを少し足してもイイかもね

ふりかけっぽく食べても美味しそう

こちらは春菊で2品

春菊のサラダ

茎の部分で炒め物

レシピを参考に、春菊で洋風な食卓にしてみた。

サラダは、ごま油のところを

洋風にレモンオリーブオイルで🍋

春菊の葉はエグミがなくてシャキシャキ

春菊とベーコンの炒めものはパスタにしてみた。

茎は炒めると香りが立って、とても美味しかったです〜

具材の味を活かしたかったので

麺には茹でるときに昆布だしで味付けしました。

ごはんに入れてチャーハンにしたり、焼きうどんにしてもおいしいと思う

素材を生かしたレシピもサイコーなんだけど

野菜そのものがとにかくめちゃめちゃ美味しい〜

らでぃっしゅぼーやで買えます

「農家の台所を覗いちゃおう♪」オンラインイベントのレポでした

☆島根のご当地バーガーが東京で！『三瓶バーガー・トーキョー下北沢店』でカフェランチ。

何ヶ月ぶり

先日、お友達とランチしてきました

集合は

🚃下北沢〜🚃下北沢〜

三瓶バーガー・トーキョー　下北沢店

駅から徒歩2分。

この三瓶（さんべ）バーガー

島根のご当地バーガーで、東京・下北に進出してきたらしいです。

本店は山奥にあるにも関わらず

土日になると行列ができるほどの人気なのだとか

注文してから炭火で焼き上げてくれるタイプの

ハンバーガーダイナー。

島根の新鮮な食材でつくったこだわりのハンバーガー。

店内にはBBQで焼いたお肉のような、芳ばしいいい匂いが

食欲をそそります

メニューはこんな感じ。

ソフトドリンクだけでなくて、ビールやサワーもあります。

サイドメニューも充実

ちいさいけど、落ち着いて過ごせる店内。

開放感もあります。

わたしがチョイスしたのは

定番わさびバーガー🍔
オニオンリング🧅
柚子モヒート🍊

出雲スペシャルも気になったのだけど

わさびの入ったハンバーガーは珍しかったのでこちらに

注文をとってから炭火で焼いたお肉が芳ばしい

つなぎを使用せずに

島根県産の牛肉と豚肉のあいびきを使用しているそうです。

食べごたえのあるしっかりとしたパティは
噛めば噛むほどお肉の旨味がでてきます。
肉感を感じる本格的なハンバーガーって感じです

間に挟んであるわさびソースは

島根名産のわさび醤油漬けをつかったワサビマヨ。

良いアクセントになっていて、辛すぎずにお肉とよく合っていました

三瓶山を模したというバンズも、ごまたっぷりで香ばしく

めっちゃ美味しかった

友達は出雲スペシャルを頼んでいたよ

ワイワイ楽しい時間を過ごせました

　

ここってNスタでも特集されてたんだね

また寄ってみたいと思います

三瓶バーガー・トーキョー下北沢店のレポでした

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三瓶バーガー・トーキョー下北沢店
平日　　11:00 〜 22:00
土日祝　11:00 〜 22:00
(ラストオーダー　21:00)
不定休

〒155-0031
東京都世田谷区北沢2-33-6藤原ビル1F
下北沢駅東口から徒歩2分
▶︎Googleマップで見る

03-6407-1238

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asagakeで体験したよ

◎PERFECT EARTH（パーフェクトアース） グルテンフリーのオーガニックライスパスタ

発売キャンペーンでいただいたので使ってみました。

PERFECT EARTH（パーフェクトアース）

グルテンフリーオーガニックライスパスタ

小麦や、つなぎを一切使用してない

グルテンフリーかつアレルギーフリーな食品です。

白米・玄米・赤米・黒米のライスパスタ

チアシードが入ってるバージョンもあります。

使いは、ちょっと独特で

先に水に3分浸けて戻したあとに茹でて使います。

茹でたら水で締めてからソースと和えます。

玄米のライスパスタ。

鹿肉のミートソースと合わせてみました。

鹿肉のミートソースパスタ

ナスのソテーバルサミコ酢ソース

ごぼうのポタージュ

見た目はフォーみたいだけど

フォーよりも表面がザラっとしていて、ソースが絡みやすいかも。

あっさりといただけるパスタです。

こってり目のソースによく合いそう

ペペロンチーノに。

イカ墨みたいだけど、こちらは黒米のライスパスタです。

アントシアニンたっぷり

ラム肉のパッタイ

白米のライスパスタをフォーの代わりに。

もともと米粉の麺だからまったく遜色なし

むしろフォーより麺がしっかり目だから扱いやすかった

こちらは赤米のライスパスタ

長ネギとキノコで和風のパスタにしてみました。

見た目ちょっとお蕎麦っぽい

お米のパスタだから、ふつうのパスタよりも日本人のお腹には合ってるかも

グルテンフリーのオーガニックライスパスタのレポでした