nakato（ナカトウ）で取り扱っている香り高いオリーブオイルを使ってみました
ラエスパニョーラ
エクストラバージンオリーブオイル
500ml
スペイン・アンダルシア地方で作られたという爽やかな風味のコールドプレス製法のエクストラバージンオリーブオイルです。
オリーブの青みを感じる、フレッシュな香りが強いオリーブオイル。
ラエスパニョーラ エクストラバージンオリーブオイルは、サラッとしていてクセがすくないので、どんな調理にも使いやすそうなお味
液垂れしないペットボトルで軽くて持ちやすいです。
早速、夜の洋食に。
モウカサメのバターソテー
里芋ペペロン揚げ
ブロッコリーと卵のおかかマヨサラダ
蕪の葉スープ
里芋のペペロン揚げに使ってみました。
パスタに。
オリーブオイルで低温でじっくりゆっくり揚げたのでオリーブオイルの香りもしっかり👌
パセリのジェノベーゼ風ペンネ
タコのフライのサラダ
黒田五寸人参のオートミールポタージュ
オリーブの青みを感じるフレッシュな香りが特徴なので、ジェノベーゼソースにして生の香りを楽しんでみたよ
パセリ×にんにく×ナッツ×オリーブオイル×粉チーズ
塩コショウで味を整えます。
とてもおいしいソースになりました
和食にも
アボカドとしらすの炊き込みご飯
車麩の卵とじ
里芋と揚げの味噌汁
ほうれん草の黒胡麻和え
天草みかん
炊き込みご飯につかってみたよ
レシピはおだしの茅乃舎さんの公式サイトより
おだし×アボカド×しらす×塩×オリーブオイル
おだしとしらすの旨みに、アボカドの濃厚な舌触り。アボカドの青臭みをオリーブオイルの香りがマスキングしてくれてとても上品なお味です
Amazonでも買えます
ラエスパニョーラ エクストラバージンオリーブオイルのレポでした