牧草牛🐂をモニターしました
SaitoFarm
NZ産 特選牧草牛 リブアイロール
250g 4,000円（税込）
Saito Farmは、牧草牛を普及させるための
日本初の牧草牛専門精肉店。
テレビにも出演している"ドクター斎藤"がプロデュースする
医師の観点から選りすぐったという『健康的且つ美味しい牧草牛』なのです。
〜Saito Farm 5つの特長〜
✾環境とアニマルウェルフェア（動物福祉）への配慮
持続可能性の取り組み
✾「和牛文化」をテーマに、放牧による畜産を日本の畜産モデルとして普及する活動
✾「日本の国土を活用し、百年単位で持続可能性がある産業を創出する」というロマンの実現
✾美味しくて健康的なライフスタイルを実現するための食材などの
学び・体験の場を提供
✾商品やセミナーを通じた、ドクター斎藤の栄養学「機能性医学」の考え方や哲学の啓蒙
冷凍便で届きます。
早速調理
冷蔵庫で自然解凍。
臭みもなく、厚みのあるしっかりとした肉質です。
塩コショウして30分ほど置いたお肉を、フライパンで焼くだけ～
ジュワーっと焼けて、お肉のいい香りが
焼き上がりにホイルに包んで、10分休ませるのがポイント
ガーリックライスの上に、カットしたお肉をドーン🥩
リブアイロールのステーキプレートです
小ねぎとバター醤油のソースにしてみました。
見た目にも、しっとりとしたお肉
厚めに切って盛り付けたけど、歯切れよく柔らかでとっても美味しい。
もちろんくさみもなくて、噛むほどにお肉の味わいが増す牛肉です。
市販で売られている牛肉は、だいたいはトウモロコシなどの穀物飼料を食べて育っています。でも本来は牛は草食動物。
草をはんで生きるのが、牛の体にも一番やさしい。
自然により近い環境で育った牛のお肉は
本当のお肉の味わいを教えてくれます
市販で売られている牛肉は、だいたいはトウモロコシなどの穀物飼料を食べて育っています。でも本来は牛は草食動物。
草をはんで生きるのが、牛の体にも一番やさしい。
自然により近い環境で育った牛のお肉は
本当のお肉の味わいを教えてくれます
SaitoFarmの牧草牛のレポでした
