最近…でもないけど晩御飯たち
ある日のニク飯。
アメリカンビーフを、スライスにんにくとビールで漬けてみました
焼く直前に、塩コショウするだけ～
見た目シンプルですが、ビールの効果か？
お肉柔らかで、味にも深みが出ています
久しぶりのマーボー豆腐
今回はパンチを利かせて、山椒多めで大人味に。
お肉は豚肉を使ってみたのだけど、やはり鶏肉のほうが好きだな～
この日は野菜室の在庫処分。
茄子のバターめんつゆソテー
茄子は、一口大に切った後に塩水に10分ほど漬けて
水気を切ったあと耐熱皿に並べてラップしてからレンジでチン
あとはソテーするだけの簡単ご飯
今季初めての牛筋トマト煮。
圧力鍋でギュギュっと
安かったブロッコリーのまるごとポタージュとともに
和牛のスジだからトロトロおいしい～
じめじや玉ねぎ、あまってたごぼうも入れてみた。
最近の うにん飯でした☆