宇ち多”の表から出て路地を半周回って、栄寿司に入る。
こちらも待ちなしだった。
改めて小瓶を。
イワシにサバ。
光り物は最高！
ツブ貝。
コリコリ感がたまらない。
自分の近くでご主人が小肌（しんこ）を捌きはじめた。
大変な手間ひまだ。
小肌をいただく時には心していただくようにしなくては。
やはり赤身は外せない。
そしてこちらに来たらお椀もいただかないと。
あらがたっぷり、骨にしゃぶりつく。
本当に美味しい。
〆にはサビカン、うんと辛いの。
いやいや、今日も大満足でした。
宇ち多”の兄貴も栄の若旦那も最高。
やっぱり立石は最強です。