駅近い商店街にある「よね田」のもつ焼きには正に度胆を抜かれた。
店の雰囲気からして見るからに飲んべい心を誘う。
まずはお約束のPS。
これもかなりのハイレベルだ。
中おちも牛筋煮込みもとんでもない量が盛られてくる。
それがまたえらく美味しい。
ここで焼き物の登場。
なんと言ってもすごかったのは、大山鶏の白レバー（ちょい炙り）だった。
まず普通の串が刺さっているのだが、レバーが大きすぎて串が見えない。
トゥルトゥルの触感がたまらない。
塩だれとネギとニンニクのバランスも素晴らしい。
お代わりをしていただいた。
その他にも「はつすじ」「特上ホルモン」
いずれもトリのモツになるが、素晴らしかった。
そう飲み物はやはりホッピーがピッタリとくる。
この店はすぐにでも再訪しないといけない。
ブログに書いて世の中に知らしめるのがはばかられるほどすごいお店だった。