ブログネタ：目玉焼きは半熟？ 固め？ 参加半熟と片目、もとい固めでは味わいが違うでしょ。目玉焼きがテーマで「katame」とタイプ打ちしたときに変換で「片目」が出るのって面白くない？ホントは私はかな漢字変換だけどさ。
半熟で箸を入れたときに薄膜が割れてとろーりと中身が出るのは視覚的にも楽しいし、味わいも格別。固めでは味もそっけもないではないですか。
またまたちょいと話はずれてしまうけど、月見うどんだって、たまごが半熟状態だからうどんにからめておいしく食べられるじゃないですか。
同様に、例えばトーストに載った目玉焼きは、とろーりとたまごの味がトーストに染みこむからおいしいわけ。
目玉焼きとトーストが合体していない場合は、半熟の目玉焼きを食べた残りのとろーり状態のたまごをトーストで拭き取るようにして食べるのもおいしいよね。
だから、なんと言っても、目玉焼きは半熟だよね。技術的にも半熟にするほうがむずかしくない？
