用の帰りに通りかかった亀屋則克さん
のショーケースを見ると、花びら餅
もう15日も過ぎた頃で、お正月は
終わったと思ってたけど、食べて
みたくて、つい買った
お正月のお菓子もお店によって
販売期間が異なり、ここでは
29日頃までの予定らしい。
家に帰り早速、一緒に買った
もう１つの生菓子をいただいた
梅のお花のような美しい色の、
きんとん。
ここのお菓子を買うのも久々で
お菓子により甘さも違い、どれ
くらい甘さかわからないから
少し濃いめなお茶と一緒に。
抹茶は緑茶の中でも、ビタミンC
が多く含まれてて、免疫アップに
最適
お菓子は少し甘めで、お抹茶によく
合い美味
そして、花びら餅は５日日持ちが
すると言われたけど、できれば
その日の内に食べたかったけど、
食べ損ねて翌日に。
お餅の柔らかい部分が、予想外に
フワフワでマシュマロのような
食感で今風の感じ
買った当日でなくても、お餅の
水分が飛んで風味が落ちる事なく
お土産にもいいかも
中はピンク色で可愛らしく味噌餡
との二重構造？で、もちもち食感
の中に凝縮された甘さで不思議な
美味しさ
花びら餅もお店によって全然違うし、
今年は今頃にまた食べれて至福の
一時だった
ちょうど、年末に手が回らなかった
場所の祖父宅の掃除などで疲れて
て、甘いものでほっこり癒された
また、春先になったら種を植えて
みようと剪定した赤い実を少し
だけ持ち帰った。
その頃には、オミクロンも収束
して、お花見できるといいな
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