酒屋八兵衛 山廃純米無濾過

こんばんは。今回はいつもの酒屋さんで購入したお酒です。

まずは常温で。香りが面白い！パイナップルのような、密度の濃い香り。フレッシュで、じゅわっとしてる。

口に含むと、旨みをたらふく持った大きな水のような味わい。濃密な旨みが綺麗な水にくるまれて、ゆったりとやってくる感じ。舌の上に旨みが広がるに従って、淡い酸味がさわさわと場を占めていく。味わいよし、キレよしの美酒です。

ごちそうさまでした～。また日にちをおいて楽しもうと思います。