今回は竹雀というお酒。去年が初めての造りだそうで、そうとは思えない出来に思わず開催が決定したそうです。
たくさん飲んだので詳細はちょっと…f(^^;
ただ吟醸よりも、山廃の方が美味しかった印象。とくにひやおろしの純米、山廃は燗につけても非常に美味しかった～。
杜氏本人としても香り高いお酒よりは、香りが無くとも味わい深いお酒が好きということで、その方向で進んで行くらしい。
今後がとても期待できるお蔵でした！
純米を購入したので、また楽しませていただこう。
それでは失礼します。
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