醴泉祭りじゃー。
酒屋に行ったら、毎年恒例の酒無垢があったのでつい購入。早速飲んでみました。
香りは吟醸香が香る。先日飲んだ雄山錦と少し違いますね。若いだけあってフレッシュな香りです。含み香に前回感じたような、アルコール感を伴った心地よいものを感じました。
味わいは心地よい程度の酸味を底に感じながら、旨みがやってきます。ただふつうの雄山錦の醴泉に比べると、そこまで強くは感じないか。旨みもやさしい透明感のある感じで、苦味は後半にちょんとやってくる程度かな。前回感じたような複雑さは全くなく、少し線のあるふくよかな旨み、まさしく「酒無垢」。
やっぱり今年も美味かった！！ごちそうさまでした。