まるひろ酒店店長さんのおっしゃる通りでした。（前回の記事のコメント参照） 味わいの幅が広がっており、ふくらみを感じます。全然印象が違ってきてます。実に美味い酒になってます。
というか風邪が完治して初めて日本酒を口にしたので今まで正確に利けてなかった可能性もありますが、とりあえず美味いです。くんっときた旨みは舌の上、中盤でふわっと広がりを見せ、優しい旨甘味を味わわせてくれます。柔らかい絹のような布に包まれるかのような、ソフトな舌触り。軟いという表現が合うかどうかわかりませんが、綺麗でもないし、かといってかわいげのある感じでもなし。うーん、「柔和温順」でどうでしょうか・・・笑
店長さんの言うとおりにしか感想を書いてませんが、感じたことを書いたら確かにその通りだったので・・・おいしくいただきました。風邪も直ってよい週末です。