【募集】秋のおつまみクラス

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上永谷のマクロビオティック料理教室

une-kitchen

マクロビオティックをお届け

macrobiotics UNE

遠藤　和恵です。

8/7まで土用。

急に雨がものすごく振ったり、やんだり。

へんなお天気ですね。

皆様、いかがお過ごしでしょうか？

すでに肌に感じる風はほんの少し

『秋』を感じるのはワタシだけでしょうか。。。

もう、秋のクラスのご案内ですが、

土用が明けたら立秋。

少しずつ、

食材は変わらずとも、

火を入れる時間を長くしたり、

味付けをちょっぴり濃くしたり。

暑さを感じても、

カラダの芯は冷えていたりします。

「秋ナスは嫁に食わすな」とは、

秋ナスは種子がないので、子宝に恵まれなくなってしまう、というのと

涼しくなってきた秋に

カラダを冷やす夏野菜であるナスを

たくさんお嫁さんに食べさせると、

体を冷やして、これまた子宝に恵まれにくくなってしまう、

というところから言われているようです。

まだまだ夏野菜も沢山とれますが、

調理の工夫を♪

今年の冬を過ごしやすくするために、

今から意識していただくとよいと思います。

そんな、涼しくなってきた季節に

大人むけのレッスンご案内です！

 

(写真は〆の自家製ゆかりとナッツの玄米おむすび)

＜秋のおつまみ♪クラス＞

ワタシのおすすめ日本酒と、

マクロビオティックのおつまみを

ご紹介させていただくクラスです！

甘いカクテルばかりで、

「日本酒」をあまり飲んだことがなかったころ、

初めていただいた

千葉の蔵元寺田本家さんの「五人娘」

これが、ほんっとうに美味しくて！！！

サラッとして飲みやすくて♡

ご試食の際にはこちらの日本酒と、

皆様で作ったお料理を召し上がっていただきます♪

あ、いつもお車でいらしてくださる方々は、

電車でいらっしゃるか、

ノンアルコールのカクテルもしくは

りんごジュースなどを～！

大人向けクラスではあるように見えますが、

「お酒に合う」って、

ごはんもススムんですよね～(^^♪

よかったらご参加ください！

＜予定メニュー＞

＊塩麹豆腐とレンコンの蒸しもの

＊野菜の揚げ浸し

＊ひじきのレバーペースト風和えポテサラ

＊ゆかりとナッツの玄米おむすび

☆寺田本家さんの‘五人娘‘と一緒に♬

※仕入れの状況などでメニューが変更になる場合があります。

ご了承くださいませ。

ご一緒に楽しくお料理しましょう～♬

秋のおつまみ♪クラス

日時：９月2４日日曜日

　　　11:00～13:30

場所：上永谷une-kitchen（遠藤宅）
     ※お申込みくださった方へ詳細ご案内させていただきます。

参加費：4500円（レクチャーテキスト代、ご試食・日本酒試飲代など含）

　　※お子様ご同伴でご試食希望される場合はお子様おひとりにつき500円頂戴します

　　　（お子様はリンゴジュース）

持ち物：エプロン、三角巾など髪をとめられるもの、手拭きタオル、筆記具など

お申込みは　コチラ
 

本日も最後までお読みくださり感謝です。

おいしく楽しい毎日を♪

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ちょっと宣伝～

＊une-kitchen料理教室＊

①マクロビオティック体験クラス

8/31（木）11:00～13:30ごろまで

②親子クッキングクラス

8/19（土）夏の思い出に！一緒にお料理を♪

③マクロビオティックBasicクラス（全12回）

開催曜日などお問い合わせください

※日程についてその他ご希望のお日にちございましたら、お問い合わせより

　お日にちご相談ください。オンラインでの開催も可能です。

お申込み、お問い合わせは　コチラ

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