横浜上永谷のお子様と一緒にご参加いただける
マクロビオティックの料理教室une-kitchen(ウネキッチン)
マクロビオティックをお届け♪Macrobiotics UNE
遠藤 和恵です。
遠藤 和恵です。
こんにちは！
ムシムシ暑いですね～💦
少しでも快適に過ごせるよう・・・
先日、
この暑さを上手に乗り切れるアイテムになりうる
『ミント』の活用を、ワタシ自身も学びつつ、
コラボさせていただいてまいりました！！
平日開催そして、
けっこう直前での募集にもかかわらず、
ご参加者様集まって下さり嬉しい限り♡
（早々に週末での開催リクエストも頂戴しました）
コラボさせていただいたのは、
コロナ禍前は
自宅教室や弘明寺のカフェにお招きして
枇杷葉講座や、ドクダミ講座、
マイ七味講座やハーブソルト講座・・・
（他にもコラボさせていただいたけれど
忘れちゃった（笑））
そう、湘南にて『ハーブ＆アロマ クミンキュア』
を主宰されていらっしゃる
角本久美先生。
久美さんは、
自他ともに認める「オタク」
ほんっとうに、研究熱心。
今回も、そんな久美さんから
「ミント」について、いろいろな角度から
レクチャーしていただきました☆
サロンにある畑？お庭？（笑）から
とってきてくださった、
ミント達！！！→こ～んなに沢山のミント！！
ミントも含めたハーブの手浴や
ミントの標本作り。
もちろん、
ハーブLOVE❤️溢れる久美さんならではの（笑）
ミントに関しての
歴史や効能などウンチク話・・・。
活用法までも♪
今回のコラボテーマ
『香って食べてミントで夏を快適に～』
ムシムシ暑いこの季節、そして
これから来る暑さ本番も、
快適に過ごせそうです！！！
久美さんのレクチャーの後は、
ワタシのごはんと、
レシピのご紹介。
(お写真ご参加者様からいただきました。私の写真より美味しそうだったので（笑）)
夏場は重たく感じる「玄米」を
食べやすく♪
ということで、
ミントとアーモンド、ジャコの混ぜごはんや、
おそうめんも梅を活用したタレと、
薬味にミントを♪
久美さん収穫してくださったミントたっぷりの
夏野菜のサラダ。
そして、アジサイ風にした玄米甘酒のプリン。
こちらは、上のお花に見立てたジュレに、
ミントを煮だしたものを♪
ご参加者様、喜んでくださって、よかった！！！
早くも、
週末での開催を！とリクエスト
くださった方もいらっしゃったり、
やはり大人気な、久美先生でした。
そうそう、自宅でのお掃除に、
この日作ったミント爽快スプレーを活用して、
快適お掃除しております♪
まだ、週末開催に日程はきまっておりませんが・・・
開催できたらよいな～♡
角本久美先生、ご参加くださいました皆様、
ありがとうございました！！
また、違ったテーマでもぜひ
コラボさせていただけたらと思います♡
ではでは、本日も
お読みくださりありがとうございます！
暑いけれど、
おいしく楽しい毎日を♪
<ちょっとお知らせ>
お弁当のご利用は
At WHAt Marketさんでご注文を受け付けております。
毎週木曜日、11~14時ごろATWTさんの店舗にてお渡し。
お引き取り希望の前の週の土曜日までにお申込みください。
ケータリングなどのご用命も、ATWTさんにてお受けしております。
内容などもご相談いただけますと幸いです
（直接ワタシにご相談くださっても♪）
料理教室はかわらず、上永谷で開催させていただいております。
最後までお読みくださりありがとうございます。