横浜上永谷のお子様と一緒にご参加いただける
マクロビオティックの料理教室une-kitchen(ウネキッチン)
マクロビオティックをお届け♪Macrobiotics UNE
遠藤 和恵です。
遠藤 和恵です。
こんにちは！
あっという間にGWも終わり、
そろそろ梅雨入り・・・？
GW中のイベントに
マクロビオティックのお弁当で
出店させていただき、
大変ご好評いただきました☆
ありがとうございます！！
そして、今月5/27（土）
金沢区アサバアートスクエアでのイベント
『五感を癒すマルシェ』にも
お弁当で出店予定です！
このイベント、昨年も参加させていただき、
アロママッサージや、
アフリカンバティックの小物や洋服、
アクセサリー、
ワークショップ、
お豆を焙煎して淹れてくれるコーヒー屋さんなど
本当に‘癒し‘のお時間を過ごしていただけるかと♪
ぜひお立ち寄りくださいね！！
さて、
レッスンの様子を・・・
先日は、
『米粉のお菓子クラス‘カヌレ‘の回』でした！
レッスンでは、
今回のカヌレ、
Lilia table SAYURI先生のレシピでは
本来「1晩生地を寝かせる」のですが・・・
レッスンで混ぜて、お持ち帰りしていただいて
ご自宅で寝かせて焼いていただくか？
ワタシが準備した生地を
レッスンで焼いていただくか？
あまり寝かせず（レッスン時間ギリギリまでで）
焼くか？
いろいろ悩みましたが、
最終的には、
「カヌレ」を作る工程をひととおり学んで
いただけば、
ご自宅でもできるハズ！！
と、
レッスンであまり寝かせないバージョンで。
焼き色に問題があったりはしたものの
（オーブン2台でレッスンしておりますが、
新しいオーブンの大きさで同じ設定にしたから？）
ちゃんとカヌレになりましたよ♪
そしてレッスンで
実際に作ったものはお土産に。
今回のカヌレも、
ご家族様に喜んでいただけたようで、
ワタシも嬉しい！！！
レッスン前には、
何度もレッスンの工程や、
材料チェックなど欠かせませんが・・・
我が家族は「もういらない」くらい
試食しているかも（笑）
名古屋の
Lilia Table SAYURI先生から伝授していただいた
グルテンフリーヴィーガンスイーツ。
本当に美味しくて、今回も
皆様から大好評でした！！
現在開講中のレッスンは、
週末日曜クラスですが、
リクエストいただき、現在募集中のクラスは平日火曜クラス。
また、週末開催ご希望の方はご相談ください。
第2期米粉おやつクラスの
詳細は コチラ
カラダとココロが喜ぶごはんとおやつを！！
今日も、この拙いブログにお付き合いくださり
感謝です。
美味しく楽しい毎日を♪
<ちょっとお知らせ>
お弁当のご利用は
At WHAt Marketさんでご注文を受け付けております。
毎週木曜日、11~14時ごろATWTさんの店舗にてお渡し。
お引き取り希望の前の週の土曜日までにお申込みください。
ケータリングなどのご用命も、ATWTさんにてお受けしております。
内容などもご相談いただけますと幸いです
（直接ワタシにご相談くださっても♪）
料理教室はかわらず、上永谷で開催させていただいております。
最後までお読みくださりありがとうございます。