横浜上永谷の
お子様と一緒にご参加いただける
マクロビオティックの料理教室
une-kitchen（ウネキッチン）遠藤 和恵です。
こんばんは！
夜分に失礼いたします。。。
だいぶあたたかくなってきたな、
と思いきや、
また「雪予報」が！？
寒いの苦手なワタシ、
もう雪は。。。です。
早く暖かくなってほしい。。。
さて、先日、
マクロビオティックを気軽に
知ることができる、4回のレッスン、
「マクロビオティックプチコース」
その初回をレッスンさせていただきました！
このコースは
マクロビオティックBasicクラス（全12回）よりは
さっくり、
気軽に
「マクロビオティックって？？」を
学んでいただけるコースになっています。
マクロビオティックで大切な
『陰陽』について、
そして、
植物性たんぱく質『豆』
良質なミネラル『海草』についてを、
4回のレッスンで！
その初回は、
『マクロビオティックって？』というところから
『陰陽』のお話と、
実習では、
基本の圧力鍋で炊いた＝陽性寄りの
玄米ごはん、
そして、お味噌汁、
簡単なお野菜料理を、実習～
お野菜料理は、
‘‘蒸し野菜‘‘を。
それに、
お豆腐マヨネーズを付けて！！
このマヨネーズ、
もちろん卵使いませんが、
とってもおいしいのです
今回、レッスンにいらした
お子様、とっても気に入ってくれたようで、
豆腐マヨを作って、味見をしている時から
「もっと！」とカワイイ声で
そんなかわいい声で言われたら
もっとあげちゃう
と、
みんなとそろってのご試食タイムまで
待てない様子だったので
先にご試食も食べ始めてもらいました
上手に
蒸し野菜にもマヨを付けて食べていましたよ
この日も、
楽しくおいしいお時間に感謝でした
ではでは、
また‘‘雪‘‘降るかも！？なので、
皆様、あたたかくしてお過ごしくださいね。
おやすみなさいませ～