横浜上永谷のお子様と一緒にご参加いただける
マクロビオティックの料理教室
une-kitchen(ウネキッチン)遠藤 和恵です。
今日も、こんなお時間失礼します～
いよいよ、1年間の集大成、
指導者養成コースの
「プレゼンテーション」が！
今日は、鎌倉クラスをアシストさせていただきました。
食材は、あらかじめ
洗って、人数分ご用意させていただき・・・。
お教室に到着された方から、
何を担当するか？を
当日くじ引き
。
。これ、なにが当たるかわからないので、
ドキドキですね～
。
。一人、持ち時間10分。
だれが対象の「教室」か？
10分で、そのお料理の
どの工程をお見せするか・・・？
「マクロビオティック」の
料理教室！！ということ！
プレゼンテーション、
今後ご自身がお教室をされるときに、
かなり役立ちます
ワタシは、
一通り、皆様の発表が終わって
最後に、
マクロビオティックの大定番料理
『小豆かぼちゃ』を
みなさまへ、というか、
いつもお伝えしている
Basicクラスの時と同じように、
デモンストレーションさせていただきました。
小豆かぼちゃ、私自身
大嫌いだった「小豆」を克服できた
お料理なので、思い入れもひとしお。。。
ご試食タイム、
皆様と
「こうしたほうが、より
‘‘マクロビオティック‘‘のお教室になるのでは？」
など、皆様のプレゼンされたお料理をいただきつつ、
緊張から解放されて、
お話も弾みました
。
。
終わってからのコメントなどをお聞きしていて・・・
ワタシ、「お伝えし切れていないのでは
」という
」ということも発覚し、
かなり学びのお時間になりました。
いや～、参加させていただいて、
よかったよかった。。。
次回は、横浜クラスの
クッキングプレゼンテーション。
こちらも、
楽しみ楽しみ
自分も、ふたつのスクールで、
卒業間際に「やったなぁ～」と、
懐かしく思い出しました。
そして、より一層、
生徒様へわかりやすく「お伝えする」ことに
ストイックに、
そして、柔軟にお応えできるように。。。
そんな風に思いました。
あら、書いていたら、次の日付になってしまったわ
ではでは、おやすみなさいませ