横浜上永谷のお子様と一緒にご参加いただける
マクロビオティックの料理教室
une-kitchen(ウネキッチン)遠藤 和恵です。
おはようございます！
昨日は過ごしやすかったですね～
今日は、
久しぶりに赤ちゃんたちが我が家へ。
ベビーマッサージとマクロビランチ会です。
ちっちゃいお子様たち、
いつもその姿に、泣き声に
癒されます。。。
さて、
先週土曜日は
マクロビオティックBasicクラス、
「ナチュラルスイーツの回」でした。
この回では、
白砂糖のコワイお話から
「単糖類、多糖類」のお話まで、
マクロビオティック的に
オススメの「甘み」など、
レクチャー。
そして、実習では
毎度ご好評いただいている
玄米餅を使って、
簡単なワッフルを～♪
その他にも、
ノンマクロな方にも大好評、
人参の蒸しケーキや
ヒエを土台に
玄米甘酒を使ったタルト風ケーキ
など、どれも
簡単なのに、おいしいスイーツたち
甘いものばかりなので、
しょっぱいものも欲しくなります(笑)
賄いの具だくさんスープも
美味しいとおっしゃっていただけて、
よかったです
暑いときは
「焼いた」お菓子より、
「蒸した」ほうが
体への負担も少なく、
この日のレッスンでも、
美味しい楽しいお時間が過ごせました。
これが「焼き焼き」ばかりだったら。。。
「焼く」と「蒸す」、
使い分ける。
これも、マクロビオティックの考え方
のひとつ。
まだまだ暑さ続きます。
パンを召し上がるとき、
「焼く」ではなく
「蒸し」て、みませんか？
暑くても
おいしく楽しい毎日を
