おはようございます！
横浜上永谷のお子様と一緒にご参加いただける
マクロビオティックの料理教室
une-kitchen(ウネキッチン)遠藤 和恵です。
毎日暑いですが、
お子様が夏休み、という方もいらっしゃると思います。
「子どもが毎日家にいて、ごはんを毎食作るのが大変！！」
なんて声も。
我が家は、長男、お弁当を持たせたくて
私学の学校に通わせていますが、
小学六年生になると、夏休み中もほぼ毎日塾が。
しかも、日によって時間帯が違い。。。
いつ、お昼ごはんタイムになってもいいように、
我が家は夏休み中も毎日お弁当を用意しています。
そんなに気張ったお弁当は用意しませんが。
ほんのちょっぴり、
朝早起きして、自分の分も作っておけば、
次男が保育園お休みの日なんかも、
そのお弁当を持って、急遽‘‘お出かけ‘‘なんてことになっても、
大丈夫！！
あ、我が家の次男はアレルギーがあるので、
お出かけして「外食しよう♪」というのも気軽にできなくて。
おうちで食べるときも、
「ママ～お腹すいた！！」コールにも、
サッと答えることができます。
さて、夏場のお弁当ですが、
ワタシが気を付けていること。。。
調理を作る前にしっかり自分の手を洗う食材にしっかり火を通して、汁気も煮切る 生のものはよほどのことが無ければ入れない プレスサラダなども、酢など傷みを防ぐ効果があるもので味付け 食材をしっかりと冷ましてから詰める お弁当箱に詰めるときも、なるべく直で食材に触れない 食べる時間までお弁当箱をなるべく涼しいところに置く。場合によっては保冷剤＆保冷バックを使用
マクロビオティックではお肉などナマモノを扱わないので、
その分、それほど気にせず済むような気がします。。。
今の季節ですと、練り製品や卵料理なんかも、
しっかり火を通したつもりでも、痛みやすいのでご注意を。
こんなことに気を配りながら、
お届け弁当もお作りさせていただいております
みななさま、暑い中でも
しっかり良質ミネラル補給してくださいね～
そんな時に最適な
「玄米甘酒」、‘‘飲む点滴‘‘と言われるほど、
栄養価満点です！！
8/12（金）
「甘酒クラス」、募集中です！！
ではでは、素敵な週末を
