キャベツと豚肉のミルフィーユ。
すごい久々。
忙しいのと、この暑さで何もやる気になれずに
ずいぶんと放置してしまいました。
夏の間はいつも麺類で過ごすので料理はしないけど、
さすがにこの長い夏場の間を料理しないで過ごすわけにはいかないので、
最近またいろいろやり始めました。
でも、今日は夏前に作ったレシピ。
以前に白菜と豚肉のミルフィーユを紹介しましたが、
あちらはかなり有名なレシピ。
今回のは、ある雑誌で見て気になったので、
挑戦しました。
こちらも簡単です。
-材料-
キャベツ 4/1個
豚挽き肉 250ｇくらい
玉ねぎ 4/1
卵 1個
塩・黒コショウ 適量
コンソメスープ 150ｍｌくらい
-作り方-
①豚挽き肉と玉ねぎのみじん切りに卵を良く混ぜる。
黒コショウを多めに入れて、塩は控えめにしてさらに混ぜる。
②炊飯器（3合用）に軽く茹でたキャベツを敷き詰めて、
①の材料を底に1ｃｍ程度敷き詰める。
③また、キャベツを敷き詰め、①の材料を敷き詰める作業を繰り返し、
最後にキャベツで蓋をする。
④コンソメスープを入れる。
⑤米を炊く時間と同じで炊飯する。
⑥炊けたら出来上がり。
すごく簡単で、おいしいのでかなりおすすめ。
ロールキャベツのような感覚です。
決勝トーナメント。
いやー、Ｗ杯のおかげで、料理もブログ更新する暇もなし。
楽しい毎日を過ごさせていただいています。
それに寝不足の毎日。
それにしても、日本が決勝トーナメント進出したことは素晴らしい。
日本ほど、チームワークに優れているチームはいません。
3試合とも素晴らしかったですが、やはり最後のデンマーク戦は
攻撃の形が出来ていてすごい良かったです。
特に印象的なのは、本田、遠藤、岡崎のゴール...ではなく、
駒野がシュートしたこと。
今までの日本ではありえなかったこと。
この好調を維持してパラグアイにも快勝してほしいです。
ここからは疲労との戦いにもなるので、サブの俊介や森本、内田などの
爆発が必要になります。
それを考えるとデンマーク戦の後半でテスト起用をしても良かった気が．．．。
なにがともあれ、ベスト4とは言わず、優勝目指して世界を驚かしてほうしいです！
それと印象的な試合だったのは、北朝鮮ｖｓポルトガル。
結果は0-7と北朝鮮の惨敗でしたが、Jリーグでも活躍しているチョン・テセの頑張りに感動しました。
北朝鮮のことを考えれば問題ばかり起こす国で敵対的な印象を持っていましたが、
この試合は北朝鮮を応援してしまいました。
なんか、くだらない争いなんかしないで全部サッカーの試合で決めちゃえばいいのにと心から思いました。
韓国メディアも北朝鮮代表を応援していたようですし。
そこには政治的な要素なんて関係なくて、アジアの仲間意識が芽生えたのだと思います。
北朝鮮は結果的に3連敗でしたが、世界に好印象を与えたのではないでしょうか。
次回のＷ杯も強くなった北朝鮮を見てみたいです。
ということで、今日は韓国戦がありますね。
がんばれ、韓国！！
ついに開幕！
待ちに待ったｗ杯が開幕。
もう仕事中もサッカーのことが頭がいっぱいで
まったく手に付かない。
日本代表の出来は良くない状態ではありますが、
もう後は応援するのみ！
日本からの応援が届くのを信じてがんばって声出しましょ。
それと各国の試合も楽しみですね。
僕はスペインが好きなので優勝してほしいです。
初戦のトーレスの出来が楽しみです！
この1ヶ月は眠れない日々を過ごしそうですね。
ストンプ！
最近はライブも行かないし、エンタメからは離れてましたが、
急遽、知人が仕事で行けなくなったとことで行ってきました。
話題のストンプ。
正直、一緒に行く人と会うのが2回目ということだったので、
人見知りぶってる僕はあまり乗り気ではなかったのですが、
知人の方にはいつもお世話になってるし、チケットが無駄になるのも
もったいなかったので、承諾はしたのですが、
やっぱり当日も乗り気になれず．．．
なんてこともなく、すごい良かったです！！
本当にガラクタばかりで音楽を鳴らすのが信じられないくらい素晴らしかったです。
次から次へと展開も良く、構成も考えられてて1時間40分程度がすぐに過ぎました。
また、今回は日本人の方がいるということで話題になっていたのもあり、
ソロ（？）演奏の時の盛り上がりはすごかった。
本当に行けなくなった知人に感謝します。
一応、イベント業界に携わる身として、こういったエンタメは定期的見ないといけないなと
改めて思いましたね。
終演後は、仕事が終わった知人と三人で居酒屋に行き、大盛り上がり。
三人とも同じ業界に関わる人間で、しかも二人は沖縄人ということもあり、
終始沖縄の演芸や音楽、それと話題の基地問題について話を聞いてましたが、
僕も最後の方は負けじと群馬の話題で対抗してみたりして。
でも、こうやって地方の話をするのはすごく楽しい。
それぞれの文化や問題などがあって、勉強になるし聞いてて飽きないですね。
良いにお仕事仲間と出会えてよかったです。
久々に良い時間を過ごせました。
善戦。
Ｗ杯まであと少し。
そして、昨日は強豪イングランドとの親善試合でしたね。
セルビア戦、韓国戦のことを考えれば、
試合前はあまり期待もできない感じでしたが、
やはり日本人ですから．．．。
がっつり応援しました。
いやー、でも良い試合でしたね。
序盤はイングランドの出鼻をくじいてくれましたし、
ルーニーやウォルコット潰しもしっかりしてました。
最終的には2つのオウンゴールで負けてしまいましたが、
それでも後ろめたい内容ではなかったことは確かです。
出来れば、2つ目のオウンゴールも闘利王が決めて、
冗談でハットトリックです なんて言ってもらいたかったなぁ。
守備や中盤の連携は良かったので、
後は攻撃ですね。
攻撃の厚みは遠藤や長谷部のオーバーラップで厚みが増しているのに、
ペナルティエリアには、岡崎だけっていう場面が多く見られました。
やっぱり、最低でも二人はペナルティエリアに入り込まないと、
相手の裏も取れないし、ディフェンスを引き寄せてスペースを空けることも出来ない。
そこをもっとしっかりやればもっと良い試合になったんじゃないかと思います。
今回のフォーメーションは良かったし、
正直、俊介は無理して入れる必要はないですね。
次回、コートジボワールの親善試合は2-0で快勝して、
初戦のカメルーンに臨んでほしいです！
がんばれ！ニッポン！！
トマトのもつ煮。
久々にゆっくりした休日。
ということで、久々のレシピ更新です。
前々から何度か挑戦していた料理ですが、
なかなかモツの臭みが消えないで、悪戦苦闘していました。
今回なんとか良い感じで出来たのでアップします。
-材料-
豚もつ 600ｇ
ホールトマト 2缶（800ｇ）
玉ねぎ 1個
セロリ 2本
にんじん 1本
キャベツ 1/4個
ローリエ 2枚
ローズマリー 1枝
赤唐辛子 1本
ニンニク 3片
塩 小さじ2
オリーブオイル 200ｍｌ
白ワインビネガー 大さじ2
黒コショウ 少々
-作り方-
◆塩漬けキャベツ
まずキャベツを1ｃｍ角程度に切って、塩もみをする。
その後、重石を乗せて放置しておく。
◆
◆もつの下準備
まず、たっぷりの水を鍋に入れ沸騰させる。
その中にもつを全部入れて、10分間ゆでる。
茹で上がったら、ざるに移してモツを水洗いする。
さらにモツがひたひたになるくらいの水を鍋に入れ、
ニンニク1片とローリエ1枚、白ワインビネガー大さじ2を入れて沸騰させる。
その中にもつを入れて15分ほどゆでる。
茹で上がった後、また水洗いをして
その後、水気をしっかり切り、置いておく。
◆
大きな鍋にオリーブオイル200ｍｌと潰したニンニク、
種を取った赤唐辛子を入れ、火を入れる。
ニンニクがグツグツしてきたら、みじん切りにした玉ねぎを入れて炒める。
玉ねぎに少し色がついてきたら、みじん切りにしたセロリとニンジンを入れてさらに炒める。
ニンジンに火が通ったら、トマトのヘタを取ったホールトマトを全部とローリエ1枚を入れて煮込む。
煮込んでいる間に、先ほどのモツに塩・黒コショウで下味をつけ
フライパンにニンニク1片とローズマリー1枝と
オリーブオイル適量を入れ、火を入れる。
ニンニクがグツグツいってきたら、モツを入れて軽く炒める。
焼き色がしっかり付くぐらい炒めてしまうと硬くなってしまうので、
ほんのり色づくくらいで大丈夫です。
炒めたモツと最初に塩漬けにしておいたキャベツをトマトの鍋の中に入れて
1時間程度煮込む。
その後、火を止め冷ます。
冷めた状態である程度放置して、火を入れフツフツ言ってきたら出来上がり。
僕は1日置いてから食べたほうがおいしいと感じました。
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トリッパーのトマト煮はよく目にしますが、
このレシピもおいしいし、豚モツはすぐ手に入るのでお勧めです。
その他のレシピはこちら
↓
twitter シロー。
体調もほぼ完治して、
今日は健康の素晴らしさを感じる一日でした。
よかった、よかった。
そういえば、ちまたで大流行中のつぶやき。
”急性胃腸炎完治、なう。”
なんて、つぶやいてみたい！
なんて思いません。
周りにマメな友達がいれば面白いのかもしれませんね...。
でも、そういうものでもないのか。
世界中の知らない人にフォロー出来たりして
繋がれるのが売りなんですもんね。
結構アーティストも告知とかで利用しているみたいだし。
そんなことより、僕が気になるのは”つぶやきシロー”。
こんなチャンスをもっと生かせばいいのにって思う。
地味にツィッターなんてやってないで。
いっそうのこと、twitterシローに改名して話題になればいいのに。
あっ、ツィッターのドラマ見てみよう！
今日のＢＧＭ： MANIC STREET PREACHERS / VIRGINIA STATE EPILEPTIC COLONY
サマソニに来ないかなぁ。
今年のサマソニはラインナップ良くないですね。
急性胃腸炎。
ゴールデンウィークが開けたと思ったら、
高熱に…
そして、病院での診断は急性胃腸炎。
急性ってやばそうな名前なのに
先生は平然とした顔で3日で治るよ、と。
とりあえず、一安心でしたが、
その日のうちに40度に…
先生のうそつき(T_T)
とりあえず明日からはやっと出勤出来そうで
よかったですが、
やっぱ健康が一番ですね。
しばらく、お酒も控えなくては…。
ブログもちゃんと更新したいんですが、
なかなか難しいですね。
Ｇ.Ｗ.静養。
久々の更新。
季節の変わり目かなんなのか、
ずっと疲れが抜けなくて少し嫌になってましたが、
このゴールデンウィーク中はずっと地元でまったりしてたので、
元気になりました。
やっぱ地元はいいなぁ。
最近は東京に少し息苦しさを感じてるので、
せめて群馬に帰ってきたいなぁなんて思ったり。
でも、こんな景気ですから転職も難しいしな…。
あっ、地元はなんと桜満開。
ちっちゃい時からずっとある桜です。
そして、明日は地元友達とゴルフ！
遼くんばりにがんばらないと。