美食デザート★むくみ解消

今回はりんごを使ったﾚｼﾋﾟをご紹介します




りんごに豊富な水溶性の食物繊維ペクチンには整腸作用があり、


便秘解消、高血圧予防に効果があります。




また、豊富なカリウムがナトリウムの排泄を促し、


む くみや腎臓病の予防にも効果があります





リンゴ酸と糖分が疲労を回復させ、ポリフェノールは活性酸素の働きを抑制、


がんや生活習慣病の予防にも効果が期待されます






【材料】

りんご（紅玉）　400g

砂糖　54g（大さじ６）

白ワイン 　90g（大さじ６）

セルフィーユ　少々



【作り方】

（１）りんごはきれいに洗い、くし形に切って芯を取り除きます。

（２）鍋に（１）、砂糖、白ワインを加え、落としぶたをして中火から弱火で約15分煮たら、火を止めて冷まします。

（３）（２）の皮をむいて器に盛り、汁をかけ、セルフィーユを飾ったらできあがり。

そのまま食べても美味しいりんごですが、


一手間かけることでさらに美味しく頂けます






毎日食べたくなっちゃうよね





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