去年、日本リビングビューティー協会の、ローフードマイスター1級を取得しました。
その時の事を、他のブログにて記事にしていたのですが、
今ブログを整理中でこちらに転記します。
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今日は、ローフードマイスター講座2回目に行ってきました。
石塚ともさん宅にいけるってだけで、毎回テンションあがります♪
ローフ－ディストのパワースポットなんじゃないか？といつも思う私。
そして、素敵な場所にお住まいなので、行くたびに、こんな所に住みたいわ～と
憧れを募らせます。
今日も、優しいいけや先生に、マンツーマンでレッスンを受けました。
幸せ～。
3番目の写真のイチゴのデザートは、いけや先生が本部で教えた時に作成したものを頂きました。
他のものは、実際に実習で私がいけや先生に教えて頂きながら作成したものです。
今回は、味付けがちょっと難しかった！
ローフードは、非加熱なので、味が結構ダイレクトにくるんですよね。
例えば玉ねぎ。炒めたら甘くなるけど、そのままだと辛い。
勿論ローフードでは、玉ねぎを生で使うので、
それを頭に入れてないと、もう、玉ねぎの味が主張しすぎちゃって、あらららら、
と残念な結果になります。
今回はあらららら、な感じでした。
ディナー時は、石塚ともさん、いけや先生、私の3人で食べたのだけれど、
石塚ともさん、クラムチャウダー食べて、即効「しょっぱ！！」って叫んでました・涙。
ごめんね～と、謝りながらも・笑、しょっぱいわ～と。
私もそう感じたんですから（作ってた時は、そこまでしょっぱさは感じなかったんですけど・・・）、
もう、何年もローフードや体に良い食事をしている石ともさん、
いけや先生には、どんなにしょっぱかった事でしょう。。。
いやー、実習、色々学びがありますね。
失敗から学ぶ事も沢山!
ディナーの後は、3人で色々とお話を。
ローフードの今後とか、石ともさんが今実践しているゲルソン療法のお話とか。
贅沢な時間です。
第三回目は、自分でレシピを考え、それを作成しなければならないので、ドキドキです。