氷柱 始まったよ〜

近江町市場　夏の風物詩

氷柱！！

主な出入り口や交差点に大きな氷の塊が登場しました〜〜

見た目に涼しくて、実際にも少し涼しい！！

通りかかる人がツルっと撫でて行きますが、ちゃんと夕方まで塊として残りますよ〜

まさか？の １位 ってマジ？？

丑の日の昨日も、たくさんのご来店ありがとうございました。

と、言いつつ、

過去最低にお客さんの順番は短かった印象。

お昼には順番待ちま、一時無くなったしね。

状況は昨日も、書きましたが。

・皆さんが「丑の日」を避けて下さった事

・水曜日+朝土砂降りだった事

・フライングの7:30から販売を始めた事

が要因かなぁ〜って思ってます。

ウチとしては、丑の日の1日だけ長蛇の列ができて大忙し！！　ってなるより、ほどほどに毎日忙しい方がありがたいので、今回丑の日に長蛇の順番待ちが出来なかった事はとても良かったと思ってます。

で、今朝何気なく、

このアメーバブログをランキングを見たら

１位　🏆　（レストラン・飲食関係）

っておいおいマジで！！

めちゃくちゃ嬉しいです。

facebookやエックスに加えて、YouTubeやらTikTokが主流な気がしてて、今どきブログだなんて！！って思いますけど、素直に嬉しい。

ありがとうございます♪♪

土用 丑の日

午後2時過ぎ　

全て完売しました〜〜

パチパチ👏パチパチ👏

皆さんご協力ありがとうございました♪♪

今日は、8時販売開始

と、言ってましたが、

スペシャル助っ人のお陰で、今日の大量のうなぎも想定より早く準備出来たので、フライングの7時半から販売開始。

そのお陰で順番待ちも長くならず、8時を過ぎても常に20 人待ちくらい？　15〜20 分お待たせする感じで、例年よりは順調に販売出来ました。

去年は11時過ぎに完売したから？

皆さん早朝に買いに来てくれたり、日をずらしてくださった影響だと思いますが、

お昼前、一時順番待ちが無くなる瞬間もあり、

午後からは、お客さんが途切れないけど、順番待ちも無い感じで販売出来て午後2時過ぎに完売しました。

↓11:53 まさかのお客さんゼロ！！

ありがたいことに、地元テレビ局さんも3局取材に来てくださいました。放送にウチが出るか？は不明ですけどありがたい。

明日　25日は午前中のみの営業、

26日.27日は通常営業

28日 日曜日はお休みです♪

とりあえず、ひとつの山は超えました。

感謝です。

ありがとうございました。

職後の一杯

今日も朝からたくさんのお客さんに来て頂きありがとうございました😊😊

今日は

午後1時半ごろ　完売！！

片付けも終えて、ゴミ収集車が来る4時まで待機！！

って事で、大好きな東出珈琲店さんで、仕事終わりの一杯頂いてます。

明日、土用丑の日本番は

朝8時からの販売開始に向けて、朝1時からうなぎ裂いて準備しま〜す。

お昼前に完売する可能性有ります。

お天気悪そうなので、雨対策バッチリしてご来店お待ちしております♪♪

22日 今日の状況報告

今日は9時販売開始時点で、10人＋αの順番待ちからスタート。

10時時点で10〜15人待ちやったけど、

1人のお客さんが購入するウナギの数が多くて約30分待ちやったみたいです。

1人のお客さんが買うウナギの数は2〜5尾の方が多くて、時々10尾以上買われる方も！！

僕が接客した方で25尾買われた方も居た。

僕と義弟で接客し、12時過ぎにようやく待ちが途切れた。

この後も、ほぼ途切れずお客さんが来てくださって15:30ごろ完売しました。

明日7月23日は、9時から

丑の日7月24日は、8時から販売します。

7月25日は、9時からで、我々がヘロヘロになってるからお昼頃閉店予定。

明日以降は、お昼頃に完売する可能性もありますが、販売開始時間より30分とか極端に早く来ないで欲しい。順番待ちを長くしたく無いのでなるべく販売開始時間少し前に来てくださるとありがたいのです。

その日その日で、活ウナギを裂いて蒲焼きにして販売しますので、売れるからといって極端に多くて用意できるものでも無いので、ご理解下さい。

よろしくお願いします。

今日 日曜日ははお休みでーす

日曜日なので、お店としてはお休みですが、

今日も朝2時から黙々とウナギを裂き、串打ち、焼き・・・

うなぎがひと段落して、肝焼いてる写真。

今日は、丑の日前の大量の卸売りのうなぎを焼いてました。

販売はしてません。

が、この肝の数×4回でうなぎの数を推し量って下さい。

午前で終われると思ったら、無理やった〜

明日も9時から販売します。

スゴい雲

2日前の金曜日　夕方

スゴいオドロオドロシイ☁️雲見た

モコモコ雲が通過したとたんに暴風🌀になって、

その後ゲリラ豪雨☔️

凄かった〜

1日 あっという間

朝起きて、

活うなぎを仕入れて、

無心で裂いて、串打って、

（その間にオヤジと甥っ子で焼いて）

店頭で販売始め、バタバタバタバタしてたらもう閉店時間になりました。

何度も書きますが、

・予約、取り置きはできません

・発送も出来ません（8月お盆以降送ります）

・支払いは現金のみ

・朝9時から販売します

・21日日曜日はお休みします

よろしくお願いします🙇

今は平和

土用の丑の日までちょうど1週間。

今朝も営業開始の9時からしばらくバタバタしましたが、10時を過ぎてひと段落。

おそらく明日からはバタバタしそうな気がします。

開店時間

通常は9時から販売します。

あまり早く来ないでください。僕達が焦っちゃいますから〜

24日 丑の日は　8時から販売します。

丑の日も含めて今後営業日は混雑すると思います。

7月18日〜27日

1番混雑するのは10時〜11時30分にかけてで、午後は意外と空いてます。が売り切れちゃう可能性が有ります。

発送や予約、取り置きは出来ません。

よろしくお願いします。

地元テレビ局さん

12日 地元のテレビ局さんが朝から取材に来てくださいました。

お昼前まで結構長時間に渡り取材してくださったので、撮られるのを嫌がって店頭には順番待ちもそれほど出来ず、割と平和で助かりました〜