レッスンレポート
続けてもう１品
こちらはとてもリクエストが多い
米粉の生シフォン
マフィンカップで焼く事で、多少混ぜすぎたりしても、底上げやしぼむ失敗がなく、
材料も作業工程も少なくて、短時間で気軽に作れるシフォンケーキです。
中にはホイップした生クリームとソースを詰めています。
今回は、
自家製ブルーベリージャム
抹茶ミルク
キャラメルソース
の３種類。
1人で2つは軽く食べられるので、
色んな味があると嬉しいな〜と思って
簡単に複数のフレーバーを作っちゃう
よくばりシリーズ です。
抹茶ミルクとキャラメルソースは3分あれば両方作れる
超お手軽レシピを紹介しています。
リクエストレッスンは、過去のお菓子レッスンメニューからリクエストいただいて開催するレッスンです。
コロナ禍前までは、毎月１回ベースでメニューを考案して、月替わりのお菓子レッスンをしていましたが、
フラワーケーキやワンデーレッスンのお申し込みが増えた事や、時間的にも新しいレシピの考案、試作が追いつかなくなった事もあり、現在は不定期開催とさせて頂いています。
今は、自分が作りたい、食べたいと思ったお菓子をかなり深く掘り下げて研究しながらじっくりと時間をかけてレシピ考案しています。
ですが、ありがたいことにワンデーレッスンやフラワーケーキレッスンにお越し下さった生徒様が、過去のブログやInstagramをご覧になりこのレッスンを受けたいとリクエストしてくださる事が多くなり、
過去のレッスンメニューからもリバイバルさせていただいています。
リクエストは基本的にはリピーターの生徒様限定で、日程に余裕のある場合のみ受付させて頂いておりますが、原則２名以上でレッスン開催決定とさせて頂いておりますので、残席のある場合はその都度ホームページにて募集しています。
その場合は、初めてお越しくださる方も大歓迎ですので、お菓子レッスンにご興味のある方はぜひ、ホームページをチェックしていただけたらと思います。