★お菓子レッスン
★アンデコマスター講師
★フルーツなどで着色する、美味しくいただける事にこだわったバタークリームのフラワーケーキレッスン
のお菓子教室 un-quartアンカールです。
いつもはお菓子レッスンにお越しいただいている生徒さん、
「薔薇のお花絞りをやりたい💕」と
お友達と一緒にアンデコレッスンをご受講下さいました。
お花絞りはお二人ともに未経験、との事でしたが「上手く出来ても出来なくても、やってみたい 
」とアンデコのお花絞りでは一番難しい薔薇に挑戦されました。
」とアンデコのお花絞りでは一番難しい薔薇に挑戦されました。プロコース受講を目指される方や、単発レッスンでもお花絞りのご経験がない方には、まずは1Dayのカップケーキレッスン、アップルブロッサムとデイジーのカップケーキレッスンからご受講をオススメしています
お二人とも全く初めて🔰ということもあり、
まずは
・絞り袋への口金のセット
・餡クリームの詰め方
・絞り袋の持ち方とクリームの出し方
・フラワーネイルの回し方
の練習からスタート。
そして、
土台から少しずつ枚数を増やしながら段階を追って薔薇のお花絞り。
・口金の位置と向きと角度
・薔薇の花びらの枚数や位置の確認
ここがかなり難しかったと思います。
というか、これが出来れば、お花絞りはほぼマスター出来るのですが・・・
今日は「やってみたい
楽しみたい」ということでしたので、
楽しみたい」ということでしたので、私もお手伝いしつつ、お花絞りが嫌にならない程度にさせていただきました。
「今日は土台だけで終わりそう」
「出来る気がしない」
とおっしゃってましたが、それぞれ少しずつコツもつかまれたようです。
当教室オリジナルレシピの米粉のジェノワーズにデコレーションしていただき、
お二人ともとても可愛いケーキが完成しました。
(私の絞ったお花もお使いいただいています。)
「難しいけど楽しかった」
「こんなのきれいに絞れるようになったらスゴイなぁ」
「家でも練習してみたい。何時間でもやってしまいそう」
と、お二人ともにお花絞りに必要なお道具も購入され、早速練習されるそうですよ✨
レッスンでは、出来る限りのスキルを身につけていただきたいと私の方が力が入ってしまいがちですが、
完璧を目指さずに楽しむスタイルもありなんだなぁと改めて気づかせていただきました。
認定講師を目指される方は検定試験に向けて、
しっかりとスキルを身につけていただくのがレッスンの目的なのでアドバイスも沢山させていただきますが、
お花絞りをやってみたい、楽しみたいという方はお申し込みの際におっしゃって下さいね
現在募集中のアンデコレッスン
アップルブロッサムとデイジーのカップケーキ
(オリジナルの米粉ジェノワーズ)
6月15日(金) 10～14時
6月20日(水)10～14時
その他の日程はご相談下さい。
10月中旬に大阪会場でイ・ソジン代表講師のプロコース(認定講師試験を兼ねます)が開催されます。
今からスタートされると充分な練習・準備期間
を取れるのでおすすめです。
認定講師になるとアンデコのレシピでレッスンを開催出来たり、
レッスンを開講されなくても、イソジン代表講師のレベルアップレッスンに参加する事が出来ますよ🎵
詳しくはコチラを↓ご覧下さいね。
当教室のアンデコレッスンについて→★
アンデコホームページ→★
現在募集中のフラワーケーキレッスン
【土曜日開催】
カップケーキ6種
フルーツなどの食材で着色する美味しいバタークリームです
7月21日(土)10～14時
フラワーケーキレッスンについて→★
★6月のお菓子レッスンは、カヌレです。
月末に日程と詳細ををご案内させていただきます。