★お菓子レッスン
★アンデコマスター講師
★フルーツなどでバタークリームに着色する、食べやすさを重視したフラワーケーキ
のお菓子教室 un-quartアンカールです💦
先日、長女が長年お世話になっていたバレエ教室の発表会がありました。
長女は前回の発表会の後に辞めてしまったのですが、お声をかけていただき、お手伝いを兼ねて観に行って来ました。
発表会当日まで予定がぎっしりと詰まっていたので、
差し入れにちょっと小洒落たお菓子を買いに(都会まで)出かける時間もないし、
近所の素敵なアレンジをしてくれるお花屋さんがあるのですが、予約もしてなかった・・・
前日に思い立ってアイシングクッキーを作る事にしました。
在籍していた時は、発表会当日は生徒さん同士でお菓子などの交換をしていて、
アイシングクッキーは小さなお子さんにもお姉さん達にも喜んでいただけたので
前日は夕方までアンデコのレッスンでしたので、レッスン後にクッキーの生地を仕込み、
冷蔵庫で休ませている間にラッピングのグッズをダイソーやらコーナンに買いに走り
💨
💨限られた時間で完成出来るようにクッキーはハートとお花の２つ形に絞り、
デザインもシンプル、
カラーも４色に絞り大量生産に対応しました。
塗りつぶしは長女が手伝ってくれて助かりました
アイシングを完成させて、寝ている間に乾燥させました。
翌朝、すっかり乾燥した２枚のクッキーの間にテンパリングしたクーベルチュールチョコレートをサンドして、
ケーキポップス用の棒をはさんでクッキーポップスにしました。
細かい所は見ないでね😁
デザインも作りながらでテキトー💦
１本ずつ包装して、
ダイソーで購入した丸いボックスに、コーナンで購入したドライ用のオアシスを詰めて、
ぎっしりと刺し込み・・・
クッキーのブーケにしました
先生にお渡しさせていただきましたが、
生徒さんに配って下さったそうです。
喜んでいただけたようで良かったです🎵
アイシングクッキーは、
目的に合わせてデザイン出来るので、プレゼントにも良いですね。
来月に、友人の依頼でプライベートでアイシングクッキーのレッスンをします。
全3回でクッキー作りから、アイシングクリーム作り、コルネ作りなどの基本から学んでいただく予定です。
最終回にクッキーポップスも取り入れてみようと思います。