おはよう～(^^)
梅仕事続いてます
瓶で漬けた梅干し
もみ紫蘇を入れました♪
18％の塩で漬けてます
瓶の口ぎりぎりまで梅と塩を入れて～
重石は使いません、、、
梅シロップと同じように
瓶を傾けてごろごろ転がします
翌日
梅酢が出やすいように
去年の梅酢をレンゲ1匙入れました
3日後
梅酢がたっぷり上がってます
今日は～
もみ紫蘇を入れました～～
時々瓶を傾けて
紫蘇にも梅酢をかけてやりながら土用干しを待ちま～す
(''◇'')ゞはい
寄っていただいてありがとうございます
(#^.^#)_(._.)_(^^)/