海　風のkitchen -5ページ目

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15Oct
- ランチとおやつと晩ご飯　10月15日
  今日はお出かけでした。美容室に行って、お昼は老舗の喫茶店でランチ。　ふわふわ卵のサンドイッチ(ハーフ)カフェ・オ・レ夕方から夜勤の娘がおやつの時間にくると言うので急いでお買い物。デパートで北海道展をやってるので大好きな六花亭で買って帰ろうと思ってたら、もう一つ買うはずだったのを思い出しました。いろんな所でお店がオープンしているMILK DO dore iku?です。ミルクドドレイク | 北海道生仕立てドーナッツ専門店北海道の酪農家を知るわたしたちだからこそ生仕立てドーナッツには伝えたい美味しさがたっぷり詰まっています。北海道の魅力ある食材でつくられたドーナッツを店舗で揚げる、贅沢な美味しさ。その美味しさはお友達・ご家族・お土産利用など様々な場面で愛されています。milkdo-doreiku.com自家製カスタードお店ならたくさん種類がありますが、物産展なので4種類でした。あんまりおなかがすいてなかったから美味しさがわからなくてで、晩ご飯は昨日から仕込んでおいたおでんです。今日も暑かったのにおでんかぁ･･･って気分です。でもお出かけなのでちょうどよかったです。おいしかったぁ♡ごちそうさまでした。
14Oct
- きんぴらの豚肉巻き　晩ご飯　10月14日
  昨日きんぴらを作ったので豚肉巻きにしました。本当はおでんも作ってたんですけど、暑すぎておでんなんて無理ー。おでんは明日食べることにします。きんぴらの豚肉巻き大根とカイワレのサラダトマト昨日主人は万博に行ってきました。チケットは持ってるけど予約できなかったので雰囲気だけ味わいに行った、と言ってました。私はなんのために行くのか理解できなくて、電車賃がもったいない、と娘に話しました。で、娘から返ってきた返事が、ライブのチケットを取れなくても会場付近に行く人と同じ気持ちじゃないか？と言うことでした。そういうものですかね･･･笑おいしかったぁ。ごちそうさまでした♡
13Oct
- 手羽元の酢醤油煮　晩ご飯　10月13日
  午後から主人が出かけたので、キッチン使い放題♡誰かがうろうろしていると気分が乗らないので今日は良い日でした。こういう日にパンでも焼けたら最高なんですけどね。今度買うレンジはやっぱりパンが焼けるオーブンにしたいなぁって思ってます。ただの温め専用のレンジにしてしまったら、パンを焼くことなんて絶対できないですからね。　手羽元の酢醤油煮とゆで玉子ポテサラレタス、きゅうり、大根、にんじん、カイワレのサラダ（ひじきのせ）トマトお茄子の炊いたんおいしかったぁ♡ごちそうさまでした。
12Oct
- 日曜日だし手抜きでええやん　晩ご飯　10月12日
  今日は少し暑くてダルい日でした。朝は遠くのスーパーまでお買い物に行ったし全然問題なかったんです。でもいらん用事が入ってしまってって言うのは、昨日の晩ご飯そばめしだったんです。私はもちろん出来たてを食べますが主人は何時に食べるのかわかりません。24時間家にいますが一体何をしているのやら･･･多分日付が変わる頃食べてたんじゃないかなぁ。それで食べてしまってたらいいんですけど、全部食べてなくて半分冷蔵庫に入ってました。えっ？それどうすんの？お皿にホイルを敷いてそばめしが乗ってます。トースターであっためるとか言ってます。おんぼろトースターなので、そんなに厚みのあるごはんを温めることが出来るとは思えません。結局人にさせるんやろ、と思ってたのでどうするのか考えておきました。ビニール袋に、ホイルに乗せたそばめしを入れて、口をかために縛って湯煎しました。意外とぷかぷか浮いてるので、片面10分くらいずつした頃、そろそろ食べられますかね～？と主人。温まったか見るように言ったら、そんなことしたことないしわからへん、とかのたまいます。そんなもん手で触るに決まってるやん、ほんまに分からん人やわ。多分いけるだろうと思ったのでそれで出しました。無言で食べてるので見てたら、温まってると一言。ありがとうとか言わへんのかぃどっと疲れました。レンジがない生活は大変です。てことがあったので今日は手抜きしました。（愚痴ですみません）中トロ、いくら、うに、穴子、穴子の巻き寿司もずく日本酒おいしかったぁ♡ごちそうさまでした。
10Oct
- 今日はしっかり作りました　晩ご飯　10月10日
  今日はいつもより2時間早く起きてしまって、めちゃ眠いです。でもこれくらい方が早く寝られて、朝までぐっすり眠れそうな気がします。眠いけど今日はお惣菜を買うのではなく、せっせと作りました。もう暑くないので笑。夕方までにおかずを作っておいて、下見をしておいたお造りを買おうと思ってたのに、時間が遅かったようでお目当てのものは全くありませんでした。珍しいお魚だったのになぁ。いわしひじき煮ほうれんそうともやしのごま和え切り干し大根の煮物お茄子の炊いたん白ごはん晩ご飯はやっぱり和食が落ち着きます。昨日のキムチ鍋もおいしかったけど、逆流性食道炎だった私にはちょっと過激でした。薄いめの味付けだったらよかったけど、結構キムチ食べちゃったので･･････お薬を飲もうかと思ったけど、なんとか大丈夫でした。気をつけなくてはおいしかったぁ♡ごちそうさまでした。
09Oct
- キムチ鍋　晩ご飯　10月9日
  作りたくないわけじゃないけど、夕方に買い物に行ってお買い得な物を買うのが好きです。今日は何がいいかなぁっていろいろ物色しながら店内を1周。できれば焼き魚がよかったけど、そう毎日いいものは並んでません。笑キムチ350ｇが30％引きだったので、キムチ鍋に決めました。一緒に食べないから一人用の鍋で作ります。キムチは全部使うので白菜は買いません。鱈もほしかったけど高いので今日はやめました。もやし1袋、豚肉100ｇ、餃子12個入り（使うのは半分）を買って、冷蔵庫にあった水菜としいたけを入れました。コチュジャンも豆板醤ももうないので、キムチとシャンタンで味付けです。キムチ鍋鍋は熱いのでさっさと食べられないのがいいですね。なんとなく満腹になってしまいます。2年ほど前なら大きい鍋にたくさん作って、3回くらいおかわりしてたんですけどね。野菜が高いのとそんなに食べなくなったので、少しだけ作るようになりました。今日は安上がりでよかった笑ごちそうさまでした。
08Oct
- 尾頭付き♡晩ご飯　10月8日
  今日はなんかのお祝い？と主人。そんなわけない。単に半額になってたので買っただけです。398円が半額ですよ。（賞味期限は明日です）しかも今日は半分ずつではなく1尾ずつ半分に切るのが嫌だし、たまには贅沢に食べたいですからね。お造りより安いのも嬉しい。連子鯛塩焼きふろふき大根（お惣菜）和サラダ（お惣菜）ひじきの煮物（これは作り置き）白ごはんおいしかったぁ♡ごちそうさまでした。
07Oct
- 晩ご飯　10月7日　お造りとお惣菜
  今朝は白いごはんを食べたかったので、しっかり起きてました。ごはんはやっぱり腹持ちがいいですね。午後になるとカフェオレを飲みたくなるのに全然おなかがすかなくてルピシアの白桃煎茶を飲みながら調べ物をしてました。夕方急激におなかがすいてきてお造りとお惣菜を買ってきました。笑お造り（中トロの切り落とし、北海タコ、ブリ）だし巻き卵薩摩揚げと大根の煮物豆腐とひじきのサラダ卵スープ（フリーズドライ）日本酒主人が食べる白ごはん、今日は炊きたてです。けど備蓄米笑。備蓄米なので丁寧に炊いてます。水にお米を量ったものを入れてしばらく置いておきます。その後お米をかして水を切って、米三合に対し酒12ccサラダ油3ccをしっかり合わせた物（料理酒オイル）を混ぜて、その後水を少し多めに入れて炊きます。これでパサつかないごはんが炊き上がります。と言いながら私は炊きたてをちょっとつまんでます。（炊き具合を見るだけ）で、私はブレンド米を食べてます。あと何回か備蓄米を炊いたら終わるので、主人が食べるものもブレンド米にします。まだまだ高いですからね。新米税抜きで4500円くらいするので、当分買えないからねと主人には言ってあります。おいしかった♡ごちそうさまでした。
06Oct
- やる気のないおでん　晩ご飯　10月6日
  最近目覚ましを止めて二度寝することが多くなりました。ちゃんと起きれば時間があるから、ごはんをせいろで蒸してテレビでも見て待ってました。でも二度寝してごはんを蒸してるとどんどん時間がずれてくるので、白ごはんなしでおかずだけ食べる日が3日ほど続いてます。白ごはん食べたい～。というより早くレンジがほしい一応レンジを買うのは年金が入ってから、と主人は言ってます。まだ10日ほどあるよ熱々のカフェオレも飲みたいのに･･･おでん（大根、こんにゃく、ゆで玉子、ごぼう天、手羽元、じゃがいも、ロールキャベツ）冬場のおでんに何を入れてたのか、相変わらず思い出せません。今日も作りながら、ひろうす（がんもどき）を買えば良かった･･･なんて思ったり。練り物もあんまり美味しそうな物がなかったのでごぼう天だけ。量的には問題ないんですけどね。餃子とか焼き豆腐も入れてたような。辛い物を控えてるので辛子もつけなくなりました。相変わらずお大根が高いですね。冬場に出回る農家さんの太くて柔らかいのが待ち遠しいです。おいしかったぁ♡ごちそうさまでした。
05Oct
- アスパラの豚肉巻き　晩ご飯　10月5日
  逆流性食道炎と診断されたのは11ヶ月ほど前のこと。最近モリモリ食べられるようになって噛む回数も適当になっているような･･･辛かった時期を忘れずに、食生活もしっかり見直さないといけないなぁと思ってます。アスパラの豚肉巻きポテサラサラダトマトキリン一番搾り135mlアスパラを巻く時、豚肉の枚数とアスパラの本数を数えてから巻いているのに途中でアスパラが足りなくなります。巻いたのをほどくのは嫌なので、巻いた物からアスパラを抜いて違うお肉に乗せて巻いてたりします。笑おいしかったぁ。ごちそうさまでした。
04Oct
- 鱧鍋　晩ご飯　10月4日
  まだ10月になったばかりなのに鍋にしました。もちろん寒いなぁと思ったわけではなく、手っ取り早く食べたかっただけです。笑鍋用の野菜はお高めだけど、冷蔵庫に入っているお豆腐も使いたかったし、白菜を買わなくても鱧にはレタスが合います。買った野菜は水菜、しいたけ、葛きりです。鱧鍋（レタス、人参、しいたけ、葛きり、豆腐、昆布）さすがに鍋は暑いですごちそうさまでした。
03Oct
- 晩ご飯　10月3日　盛り付けただけ･･･です
  地元の和菓子屋さんが創業祭で賑わってました。今日は初日でお赤飯580円が380円♡買わなくちゃ380円のお赤飯と390円の茶団子をレジに持っていきました。それだけでよかったのに、今日は800円で抽選ができますと言われて一つ追加しました。抽選で100円の商品券をいただきました。商品券をもらうとまたお買い物に行かなければいけない。創業祭で明日はスイートポテト、あさってはシュークリームがお買い得。主人はどっちもほしいって言うので両日買いに行きます。代金は主人持ちなので私は買いに行くだけ笑。お造り（かわはぎ、すずき）お赤飯鮭南蛮ごった煮サラダ日本酒お買い物は行くけど作りたくない日が最近多くて、よくお惣菜を買います。夏バテ？秋バテ？なのかなぁ。サラダまで袋に入った盛り付けるだけの楽ちんなのを買ったりして。涼しくなってきたんだから、もうちょっと頑張らないとね。おいしかったぁ。ごちそうさまでした。
01Oct
- 今日は鰻♡　晩ご飯　10月1日
  10月になりましたね～。･･･でもまだちょっと暑いかも。第一水曜日は鰻を店頭で焼いて販売される日。でも9月末にそのスーパーが移転になり、また方角が違う遠くのスーパーに行かないとおいしい鰻が買えなくなりました。まだ移転して1週間も経ってなくて、今日は本当に売ってるのかなぁと思いながらも行ってきました。お店に着くとのぼりが上がっていて、あー売ったはるわと思いながら急いで行きました。今日は一番大きい鰻にしました。鰻玉子豆腐オクラのおかか醤油和えチーズ笹かま日本酒大きい鰻は肉厚で食べ応えがあります。うれしい♡ごちそうさまでした。
30Sep
- 鶏モモ肉とれんこんの甘酢炒め　晩ご飯　9月30日
  最近のお気に入りです。フーディストノートフーディストノートは、フーディスト（SNSで活躍する料理インフルエンサー・料理クリエイター・プロ料理家）の人気料理レシピや暮らしを豊かにするアイデアを発信するライフスタイルメディアです。毎日の食卓に大活躍のおすすめ料理レシピ、食を楽しむアイデアやトレンド、食品やキッチンツールに関するコラムなど、料理・食と暮らしにまつわる情報が満載です。便利な時短・簡単レシピ…foodistnote.recipe-blog.jp意外と簡単なのに美味しそうなレシピがたくさんあります。毎日いろいろ見るのが楽しみ♡だけどインスタでしか見られなかったりするのでちょっと困ってます。鶏もも肉とれんこんの甘酢炒めごぼうとサツマイモのきんぴらひじき入り和風サラダおいしかった♡ごちそうさまでした。
29Sep
- 記念日
  41回目の記念日です。今更嬉しいとも思わないのが正直なところ。でも後９年経ったら元気に50回目を迎えられるのかなぁとか今年は思いました。ドミノピザとサラダ、チキンとポテトを頼みました。サッポロクラシックを飲んで娘とお祝いでした。ごちそうさまでした♡
28Sep
- 晩ご飯　9月28日　和食
  オーブンレンジが壊れて、主人は冷凍ごはんを雑炊にして食べたりしてます。でも今日はごはんを炊く日。炊きたてごはんでお造り、いいね～　なんて言うものだから、お造りにしました。お店に行った時は豪華な姿造りがありましたが、店内を1周している間に消えてました。仕方ないです。30％引きでは買いませんから笑。今日は夕方におかずを作ってから買い物に行ったので楽ちんでした。魚待ちなので笑。お造りが手に入らなかった時の為に、鯖の切り身もカゴに入れてました。メインがないと困りますからね。お店のお兄さんが値引きシールを貼ってるのを見て、お造りゲット♡よかったぁ。半額で850円です。年金生活なのでこれでも贅沢なんですよ。お造り（すずき、よこわ、たこ）なめたけのおかか梅和え冷奴（だしのせ）きゅうりとめかぶの酢の物だし巻き卵（お惣菜）里芋の炊いたん日本酒晩ご飯には白ごはんを食べないのがちょうどいいです。食べると満腹で大変なのでごちそうさまでした。
27Sep
- またフレッシュネス　笑
  ほんの1週間前に食べたばかりなのに、またフレッシュネスに行ってきました。20日フレの日に食べると後日サンクスクーポンが配信されます。うまいことしてあるわ笑クーポンがなければ行かないはずなのに。ガーデンサラダバーガー540円が440円に。北海道産フライドポテト340円が200円に。フレッシュレモネード430円が200円に。めっちゃお得でしょ？ガーデンサラダバーガーは野菜たっぷりで美味しい♡Rサイズのポテト、食べても食べてもなくなりません。今日はホットのレモネードにしたかったけど、結構暑かったのでやはり冷たいのにしました。美味しかった。ごちそうさまでした
25Sep
- きんぴらごぼうの豚肉巻き　晩ご飯　9月25日
  涼しくなりました。やっとキッチン日和です。笑今日はきんぴらを作ることにしました。細いごぼうが1袋に5本入ってました。残してもしょうがないので全部作ってしまおう♡ひじきも炊いて、冷ましておく間にちょっとお買い物に行きました。水菜が欲しかったけど少量で138円か･･･高いなぁ。今まで買ったことがなかったサラダコスモのミックス野菜を買ってみました。大根、人参、白ねぎ等が入った和風ミックスに、レタスをちぎって炊いたひじきを混ぜました。きんぴらごぼうの豚肉巻きひじき入りサラダとトマト玉子豆腐穴子のお寿司せっかく買ったお寿司なのに、お肉を焼いて盛り付けてたら忘れそうになりました。あぶないあぶない･･･おいしかった♡ごちそうさまでした。
24Sep
- わーい♡お寿司　晩ご飯　9月24日
  昨日お造りを買ったけど、お造りとお寿司は別物です。お寿司は手抜きが出来る最高のメニューです。笑お寿司あさりとわかめの味噌汁（フリーズドライ）もずく刻みしばづけとガリ日本酒
23Sep
- 久々のお造り♡晩ご飯　9月23日
  少し涼しくなったのでお寿司が食べたくて仕方ないけど、お寿司はそうそう値引きされません。でも姿造りが最近並んでるので、値引きされそうな時間に合わせて買い物に行きました。笑あったあった～♪いとより鯛　1280円→640円　半額になりました。これでお寿司があると助かりますが、20％引きにしかならなかったので諦めて白ごはんを炊くことにしました。我が家のオーブンレンジが壊れて何日経つのかなぁ。結構ストレスなんです、私にとって。私は朝ごはんに食べるのでせいろで蒸して、主人は晩ご飯に食べるのでせいろで蒸す。手間なんですよね、なかなか。嫌になってきたので、今日の朝はおかゆにしました。でも主人も炊きたてをたくさん食べたいだろうし、今日はたくさん炊きました。いとより鯛のお造りかぼちゃの炊いたんきゅうりともずくの酢の物だし巻き卵アラ汁白ごはん日本酒刻みしば漬けうーん満足♪ごちそうさまでした。