海　風のkitchen -4ページ目

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05Nov
- 月に1度の鰻の日　晩ご飯　11月5日
  第一水曜日は、もう1つの遠いスーパーに鰻を売りに来られる日です。あんまり早く行ってもなぁ･･･なんて思って10時半頃着いたら、1回目のが売り切れ？まぁお店は9時半からなので早くても良かったのかも他の方が次いつ頃焼けるのか聞いて予約して他のお店にお買い物に行かれたので、私もそうしました。30分もそのお店で待ってても仕方ないので。先月はスーパーが移転されたばかりで、鰻を買うお客さんが少なかったのに今日はすごかったです。来月は早目に行かなくては鰻蒲焼き肝焼きいんげんと人参のごま和えほうれん草のお浸しめかぶときゅうりと茗荷の和え物すだちリキュール白ごはんさいきんよくお腹がすきます。もうちょっと白ごはんおかわりしようっと笑おいしかったぁ♡ごちそうさまでした。
04Nov
- ポン酢で食べる豚肉のお鍋　晩ご飯　11月4日
  先日無印で買った鍋の素を使おうと思ってました。けど意外と辛かったりして？と思うと不安になってしまって辛いかどうか娘に聞いてからにしようっと。お腹がすいていてたくさん食べたかったので普通のお鍋にしました。結構野菜たっぷり♡お豆腐は1/3丁くらい豚ロースの切り落としは70ｇくらい豚肉のお鍋寒くなってきてやっと鍋の季節ですね。おいしかったぁ♡ごちそうさまでした。
03Nov
- わーい　アツアツ餃子♡　晩ご飯　11月3日
  11月1日にオーブンレンジが来てから毎日とても幸せです。結婚する前からだと、レンジがある生活は44年くらいになります。チンしたら温かい物が食べられるって当たり前の毎日だったから、レンジのない1ヶ月は主人もありがたさが身にしみたようです。チンした冷凍ごはんが美味しい♡って喜んでます。（備蓄米なんですけど笑）私もアツアツカフェオレが飲めることは究極の幸せです。今日は王将の餃子ですが、レンジがないとお皿に移し替えただけで冷めた餃子になってしまいこの1ヶ月に2回食べましたが、私は買ってきてすぐ食べるのでそのまま。主人の分は、1回目はフライパンにクッキングシートを敷いて焼きました。2回目はビニール袋に放り込んで湯煎しました。今日は食べてる間に冷めたらレンチンし放題です。餃子1.5人前極王天津飯サッポロクラシック350mlおいしかったぁ♡ごちそうさまでした。
02Nov
- 晩ご飯　11月2日
  無印週間もいよいよ明日までです。飽きもせず、電車に乗って今日も無印巡りでも今日はどうしても無印というわけではなく、駅の地下街のポイント10倍につられて行ってきました。ポイント10倍ってことは10％引きなので、行く価値はあります。笑https://www.muji.com/jp/ja/store/cmdty/detail/4547315773534?noScroll=trueワッフル編みのハーフジッププルオーバーってのが欲しかったけど、近畿ではどこの店舗もオートミールって色が置いてなかったので、黒を買いました。買い忘れがないか、明日も近くの無印に向かいます笑。午前中で急いで買い物を済ませたので結構疲れました。と言い訳をして、今日はお造り半額ゲットしました♡お造り（カワハギ、天然ひらめ、中トロ切り落とし）めかぶひじき煮（作り置き）なめたけのおかか梅和え（作り置き）お吸い物お吸い物白ごはんおいしかったぁ♡ごちそうさまでした。
01Nov
- 酒粕鍋　晩ご飯　11月1日
  少し寒くなってきたので、今日は酒粕のお鍋です。酒粕は板のものを使います。こってりしたのが好きなので、手でちぎりながら気分次第でたっぷり入れます。笑野菜は大根、人参、白菜、水菜、しいたけ、九条ねぎ豚バラ肉　2人で200ｇくらいかなぁ酒粕と相性のいい厚揚げもかかせません。あったまる～♡七味を入れたいところですが、辛いのは控えてるので我慢です。具を全部食べてしまった次の日は酒粕ラーメンにすることもできます。おいしかったぁごちそうさまでした。それと今日は新しいオーブンレンジがやってきました。久しぶりの熱々カフェオレ明日から朝ごはんの時冷凍ごはんをせいろ蒸ししなくてすむ♡ただ1段しかないのでパンを焼くことは難しいなぁ。でも暇な時にチャレンジしようとは思ってます。寒くならないこの時期はパン生地を仕込むのに最適ですからね。
31Oct
- 晩ご飯　10月30日　キムチ鍋
  昨日はキムチ鍋。キムチ鍋って本当はどんなものが入っているのかなぁ。辛く出来ないのでちゃんとした作り方を忘れつつあります。しかも鍋にモリモリだと満腹で良くないから少なめにして、スープ全部飲んでもキムチっぽくなくてまるで病人食です笑キムチ鍋　（豚ロース、鱈、白菜、水菜、厚揚げ、椎茸、九条ねぎ、キムチ少なめ）
30Oct
- 晩ご飯　10月29日
  ビルトインのオーブンレンジが壊れて約1ヶ月。最初は今時のビストロみたいなオーブンのパンフレットを見せましたが、そんなにいろんな機能が付いたのは要らない、と主人。でも時間をかけてなんとか説得して、多少調理の出来る最低限のオーブンレンジを買うことになり、昨日主人と電気屋さんに行きました。前々日、これなら買ってくれそうなオーブンのパンフレットを見せたら昨日急に一緒に見に行く？と言い出しました。午後からとかだと助かりますが、昼まで寝ている人なので18時に見に行こうと言うんです。まだ買い物も行くのに、晩ご飯を作ることも考えてほしいなぁ。パンが焼ける2段のものが欲しかったけど、値段のこともあるので仕方ないです。オーブンは11月1日に配達してくれます。ちょっと予定が変わってしまったので晩ご飯は簡単に。笑お寿司（海老が2貫あるのは、海老が好きなのではなくブリが苦手なので主人のと交換しただけです）玉子スープ（フリーズドライ）もずく酢日本酒おいしかったぁ♡ごちそうさまでした。
29Oct
- 10月28日　ランチと晩ごはん
  昨日は友達のNちゃんがお仲間の方達とギャラリーで作品展を催されてたので見に行きました。いつもはNちゃんの陶器（私の晩ご飯に使っている食器です）を買って帰るのですが、お仲間の方の作品が可愛いすぎて手提げを買いました。手描きされたねこちゃんに一目惚れ♡しかもリバーシブル！↓汚れたらネットに入れて洗える、とのこと。でも可愛いからしばらく使わずに飾って楽しみます。笑そしてランチは烏丸の楽仙樓さんにしました。中華はいつぶりかなぁ。お外に行くと普段食べないものが食べられるから嬉しい♡唐揚げと炒飯のセットです。前回もこれを頼んだような気がします。6種類くらいあるんですけどね。水餃子＋炒飯唐揚げ＋炒飯炒飯とのセットは2種類で後の4種類は白ごはんとのセットです。酢豚麻婆豆腐エビ玉あと一つはなんだっけ･･･次行った時は違う物を食べてみます笑食後は無印巡りをしました。どこの店舗に行ってもそんなに変わらないんですけどね、大きい店舗は品揃えがいいので楽しいです。それにしても今回の無印週間はよく買います。終わるまでにまだ買う気がします笑出かけると歩き疲れる（今日は8950歩でした）のに決まってるから、晩ご飯は作っておきました。おでん（大根、こんにゃく、餅巾、厚揚げ、手羽元、練り天、ゆで玉子、じゃがいも、餃子）前日から作ってた割に味が薄くて辛子も付けないし、アルコールも飲まないし、白ごはんも食べないし･･･でも味の濃いのは喉が渇くので苦手です。後で食べる主人にはもう少し濃くしてあげました。（別に悪意はありません　謎）ごちそうさまでした。これを書いてから、手提げを作られた作家さんのブログをたまたま見つけました。勝手に作品をアップしてしまって大丈夫かなぁ。一言お断りした方がいいのかなぁNちゃんに後でLINEしておこうっと。
28Oct
- アスパラの豚肉巻き　晩ご飯　10月27日
  涼しいのか寒いのか、外に行く時の洋服に選びに困ってしまいます。昨日は加圧トレーニングの日だし少し汗をかいて暑くなるのに決まってるので、半袖のTシャツの上に長袖の羽織り物を着て出かけました。ちょうどよかった♡でも家の中は寒いとは思わないけど、24℃くらいなのでやや寒い･･･かなぁ。洋梨も店頭に並ぶようになりました。私が好きな洋梨はゼネラルレクラークです。どこにでも売っているというものではないので、毎年娘が無印のお店で買ってくれます。結構大きいんですけど、食後に一人でいただきました昨日の晩ご飯です。アスパラの豚肉巻きサラダ3種　大根とカイワレのサラダ　グリーンサラダ（レタス、サニーレタス、水菜、紫キャベツ、大根、人参）　ポテサラトマトキリン一番搾り135mlおいしかったぁ♡ごちそうさまでした。　
27Oct
- はも鍋　晩ご飯　10月26日
  昨日はいろいろ作り置きをしました。里芋の炊いたん、切り干し大根、なめたけなど。涼しくなるとキッチンに立つ時間が増えるので嬉しいです。はも鍋（レタス、トマト、しいたけ、ほうれん草、くずきり、豆腐）昨日は兵庫産のはも、レタスは先日まで長野産でしたが淡路島産が入荷です♡おいしかったぁ♡ごちそうさまでした。
26Oct
- Hangaku all stars 晩ご飯　10月25日
  無印週間が始まって連日通い詰めで忙しいです笑あちこちお買い物に行って、冷蔵庫も結構いっぱいになってきました。でも昨日は雨が降り出すのが結構早くて晩ご飯が決まってませんでした。夕方少し雨があがってお買い物に行ったんですけど、途中で大粒の雨が降り出したので慌てて自転車の傘スタンドで傘をさしました。降水確率は高かったのでレインポンチョと雨用のズボンで準備万端♡のはずが足元も結構ベタベタになるのにいつもレインブーツを履くのを忘れてます土曜日だけど雨降りなので結構値引きの時間が早かったりします。雨でも頑張ってお買い物に行く価値はあるんですよ。金目鯛のお造りお寿司（8貫入りを買って主人と半分こ）小松菜煮五目ひじきだし巻き卵日本酒この写真だけで終わればいいのですが、やはり↓も見て下さい♡金目鯛は1980円（税抜き）で半額シールが付いて990円になったものを、一旦バックヤードに持って行って元値1580円に付け替えてからの半額790円になりました。売り場の方はお刺身検定○級という技能（？）持った方達が作ってらっしゃるので、普通のスーパーなんかで買うのとは全然違って鮮度が良くて美味しいんです。お造りがたくさんあるのでお寿司はたくさん要らないので1人前だけ買いました。ひじき煮小松菜煮だし巻き卵金目鯛の頭はすまし汁にして、すだちを搾りました。福良マルシェで買ったすだちは皮がとても柔らかくて、半分でたっぷり搾れます。今日はノンカフェインの紅茶に入れてみようかな笑。おいしかったぁ♡ごちそうさまでした。
25Oct
- 10月22日の食事とお土産
  宿泊したホテルでの朝食はビュッフェでした。この日も出来るだけ和食にしました。私、朝ごはんに納豆味噌汁梅干しは欠かせないんで♡イカのお造り、納豆、味噌汁、煮物、お浸し、わかめの佃煮、たこの練り天、だし巻き卵、竹ちくわ、明太子、いわしの炊いたん、ひじき煮、しらす、梅干し、お漬物、ちりめん（ごはんにのせました）カモミールティー、淡路島ヨーグルト、キヌヒカリのライスプリン、フレンチトースト、パイナップル他の方のテーブルに淡路島牛乳を発見！見落としてたのでもう一度いただきに行きました笑。ホテルを出て、道の駅うずしおに向かいました。リニューアルオープンでとっても期待してましたが、以外とコンパクトな展開で予定よりも短時間で買い物が終わってしまいました。ハンバーガーを食べたいけど館内のテーブルが少なく、しかもオープン3日目なので券売機がトラブっていてお客様の渋滞が･･･食べる場所がないので、3階のテラスへ行きました。雨が降っていたので少し寒い･･･バーガーはボリューミーなので娘と半分こ。無料シャトルバスに乗って、道の駅福良、福良マルシェに向かいます。いろいろお買い物をしたので、特別欲しいものはなかったけど、マルシェで鱧のフライを見つけました。以前行った時は鱧の天ぷらを買って、その辺で食べました笑。今回はイートインスペースが出来ていて、レンチンすることができたので、温かいフライをいただきました。鱧のフライ今回の旅行の食事に鱧が出てこなかったので、これは嬉しかったです。普段のお買い物で鱧の産地は兵庫、徳島、愛媛でしたが、昨日見たら熊本産でした。もう淡路辺りには鱧はいないんでしょうね。福良から三宮まで高速バスで、三宮から京都までJR。通勤時間帯だったのでJRはAシート（座席指定）でゆったり帰りました。晩ご飯はいつものフレッシュネスバーガー♡期間限定で22日から神の海老が始まりました。FRESHNESS BURGER フレッシュネスバーガー大人がくつろげるバーガーカフェ。素材にこだわるのはもちろんのこと、その素材をきちんと扱おうと、商品はできるだけ手作りしています。安心して食べられたり、ヘルシーだったり、作った人の気持ちが伝わってきたり、味覚だけでなく、心も満たされるのがFRESHNESS BURGERの「おいしさ」です。www.freshnessburger.co.jpフレバルで16時から中瓶が290円です♡すごいでしょ笑。神の海老　ガーリックシュリンプ海老が3尾も♡ポテトのRサイズこれでもうお腹いっぱいでした♡旅行で買った物すだちサワーすだちソーダ牛乳とヨ－グルとはホテルで飲み放題なのでもらってきました徳島ラーメンと阿波尾鶏ラーメン道の駅うずしおで買った、おうちでちりめんがとっても大きくておいしいんです。↓遊歩道の下に見える鳴門の海道の駅巡りばっかりだけど楽しい旅でした。
24Oct
- 晩ご飯　10月21日
  旅行2日目、くるくるなるとでお買い物をした後、淡路島のホテルに向かいました。ホテルは専有露天風呂付きです。でもそんなにお風呂が好きなわけではないので、夕食まで3時間ほどありましたがゆっくりしました。海の幸のマリネと旬野菜のサラダ仕立て淡路島ビール三つ葉と松茸の和風ロワイヤル地魚他お造りづくし　うみと大地の恵み　穴子のすき鍋特選淡路牛のステーキ　～茸たっぷり和風ソース～遙かなる島の恵み　うずの幸グルメ　島の香りの和風ココット蒸し淡路島　鮎原産キヌヒカリ赤だし、香の物淡路島生姜のブラマンジェ　柿とパインのコンフィチュール日頃そんなにたくさん食べてないのでよく食べられたなぁって思います。ごちそうさまでした。
23Oct
- 道の駅くるくるなると　10月21日
  昨日徳島と淡路島の旅から帰ってきました。21日に行った道の駅くるくるなるとの話です。徳島駅前から高速バスに乗り、9時半頃道の駅に着きました。道の駅って人気ですね。朝から駐車場も結構いっぱいで、すごく賑わってました。自家用車でワンちゃんと一緒に来られる方も多くびっくりしました。地元の方はこういうところでお買い物されるのかな？道の駅くるくるなるとの公式サイトです。道の駅くるくるなると、鳴門金時・鳴門鯛などなるとならではの豪華グルメ&スイーツが多数、魅力溢れる鳴門を家族で1日楽しめる「体験型食のテーマパーク」www.kurukurunaruto.com輪切りにされた大きなさつまいもがお出迎え♡お店の中は、わかめ、さつまいも、たまねぎ、れんこん等の特産品が盛りだくさん試食もいっぱいあって楽しかったです。広い店内を一通り見てから、ゆっくり選んでお買い物しました。ベーカリーイモホレタで買ったかわいいさつまいものパン。ホテルの部屋で写真を撮りました。お昼はホレタテキッチンでパスタをいただきました。私が食べたのは阿波黒牛のボロネーゼ牛なのに肉々しくなくて美味しかったです。娘が食べたのは鳴門わかめとあさりのボンゴレパスタというよりラーメンのようなこちらも美味しかったです♡飲み物はすだちワインミントが入ってたのでちょっと好みではなかったかも。すだちジュースもいただきました。ワインよりもこちらの方が好みこの後高速バスに乗って淡路島へ向かいます。明日に続く
22Oct
- ホテルで朝食ブュッフェ　10月21日
  旅行ではどうしても野菜不足が気になります。冷蔵庫をスッキリさせてしまったので出かける日の朝は作り置きもなく、後片付けに時間がかかるのは困るのであまり食べずに家を出ました。翌日の朝食をどこで食べるかいろいろ考えてましたが、たくさん食べたいわけではなく普段食べているような朝ごはんを食べたかったのでホテルでブュッフェを食べることにしました。ちらし寿司、鯛飯、だし巻き卵、サラダ、納豆、筑前煮、小松菜の煮浸し、すだち鶏の天ぷら、鳴門金時とれんこんのてんぷら、温泉卵、フィッシュカツお味噌汁もいただきました。サクサクのクロワッサン、サツマイモのポタージュ、すだちゼリー鳴門金時のフレンチトースト、ローズヒップティーバスの時間があるので1時間くらい食べました。以前の私ならベーコンやウインナー、いろんな種類のパンを食べて、冷たい牛乳やジュース、食後はコーヒーまでお腹いっぱい食べてましたが、今回はヘルシーなものを適量いただきました。ハーブティーも苦手でしたが、最近お気に入りです。このあと道の駅くるくるなると　へ向かいます。10月21日一つ歳を重ね70に少し近づきました。健康に気をつけて元気なおばあちゃんになれるよつに精進したいと思ってます。いつもありがとうございます♡
21Oct
- 10月20日　晩御飯
  昨日出発時の様子です。私が利用するJRはよくトラブってまともに動いているのが珍しいというか、タイミング悪くそういう日に利用してることが多いです。朝支度が早く出来たので、1本早い電車に乗って駅構内のコンビニで何か買おうか、なんて思ってました。駅に着くと電車が着ていたので乗りましたが通勤通学時間辺りだったので混んでるんだ、と思ったけどちょっと変でした。いつまでたっても止まったまんまで(^_^;)駅員さんのアナウンスで、踏切の非常ボタンが押されたので確認を行なっている、とのこと。京都駅から高速バスを予約してるのにどうなるの？乗れなかったら高速バスの運賃4300円は無駄になります。😠地下鉄で向かうには時間がかかりすぎるので待つことにしました。もうギリギリて頃、24分遅れで電車は動きなんとかバスに乗ることが出来ホッとしました。バスで2時間半で鳴門公園口に着く予定でしたが、途中トラブルが😭芦屋辺りで事故があったみたいで、パトカーが何台も走り、救急車も走ってました。おかげでバスはノロノロ・・・まぁ10分遅れ位で到着しましたが、大変な日でした。鳴門の渦潮を見て、磯焼きを食べに行って、結構歩き疲れてホテルで一休みして、調べておいた居酒屋さんに向かいましたが、予約で満員と張り紙がされていて😭適度にお腹が空いてきたので、駅近の徳島クレメントプラザの地下にあるビストロのお店に入りました。すだちサワーライスコロッケ前菜の盛り合わせ　キッシュ、生ハムと梨、バケットとクリームチ　ーズ、鶏と柿のなにか(忘れました)、サーモン　のサラダ海老のアヒージョアヒージョのセットのパンキノコのパスタせっかく徳島なので、大好きなすだちを堪能したくてサワーを2杯いただきました♡外食なんてほぼしないから、久々の洋食はとても美味しかったです。ごちそうさまでした♡
20Oct
- ちょっと遅いお昼ごはん
  今日は娘と徳島に来ています。鳴門の渦潮を見て・・・と思ったけどタイミングが合わなくて渦は見られませんでした。鳴門公園からバスを乗り継ぎ、一度行ってみたかった片山水産さんへ。磯焼きのセットと日本酒を頼みました。お造り　蛤、さざえ、車海老、鯵、とうもろこし、さつまいもお味噌汁とごはんが付いてきます。美味しかったけど、どれくらい焼けばいいのかわからない😭意外早く食べ終わったものの、バスがないんです。笑少し歩いて、たまたま通ったタクシーに乗って最寄りの駅までのせてもらいました。後はホテルにチェックインして、晩御飯を食べに行きます。
18Oct
- キムチ鍋　晩ご飯　10月18日
  20日から出かけるので出来るだけ食材を残したくなくてあまり買ってません。主人は家にいますが自分で何も作れない人なので笑。昨日買った白菜1/4がまだあるので鍋にしました。前回のキムチ鍋はキムチたっぷりすぎてちょっときつかったので、私の分は味が付く程度にキムチを入れて白菜をたっぷり入れました。それでもやっぱりキムチの入ったスープは辛い･･･逆流性食道炎のお薬を飲まなくても大丈夫な程度に辛くない物を食べるようにしてます。前回お薬を飲んだのは8月の上旬でした。無茶なことをしなければお薬を飲まなくても大丈夫です♡今日の最高気温は25℃ということですが、やはり暑いのでクーラーをつけて鍋をいただきました。キムチ鍋　キムチ少々、白菜、ほうれん草、しいたけ、人参、もやし、お豆腐、餃子1個、豚肉50ｇおいしかったぁ♡ごちそうさまでした。
17Oct
- 鱧のお鍋　晩ご飯　10月17日
  鱧がお買い得だったので買いました。もう夏ではないので鍋しか考えられません。でも暑い･･･けどそんなことどうでもいい。食べられたらいいんです。用意をしている私は夏バージョンでタンクトップ。それを見て主人は寒いことないのか、と聞きます。そう、主人は暑くないんです。こんな気持ちの良い季節なのに窓は全部閉まってます。白菜、ほうれん草、くずきり、しいたけ、人参、豆腐鱧一緒に食べないので一人用の鍋で作ります。これは私のです。あんまり入らないけど食べ過ぎないからいいのかなぁ。クーラーつけて食べてます♡おいしかったぁ。ごちそうさまでした。
16Oct
- ポイントカード2倍押し　晩ご飯　10月16日王将の餃子
  今日は王将の餃子♡今日からポイントカード2倍押しです。12月14日までにあと3つたまると、来年も5％引きになるシルバーカードがもらえます。まだ2ヶ月あるし、まぁ大丈夫でしょう笑。餃子1.5人前極王天津飯サッポロクラシック350ml生協で北海道フェアがあるのでサッポロクラシック売ってました。税抜き218円、デパートでは税抜き250円でした。とりあえず昨日2本だけ買いました。6本買っても良かったんだけど、娘がふるさと納税で買ってくれたのがそのうち届くのでレンチンできない餃子もこれで最後かな。昨日オーブンレンジを見に行ったけど、高いのは駄目って言われてしまったので、少し話し合いしないとです。温め機能だけなんて無理なので、せめて最低限のオーブン機能のあるものにしようと思ってます。お料理するのは私なので。全部鍋やフライパンでしかお料理できないことになったら、嫌になります。なんとか説得しないとな･･･おいしかったぁ♡ごちそうさまでした。